Smeralda 2 confezioni - Bottarga di Muggine intera 75 gr

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Descrizione

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Spedizione e Resi

La bottarga ha un alto valore proteico, è ricchissima di Omega3, ha un colore giallo e ambrato e un sapore deciso ma delicato. È perfetta grattugiata sui primi piatti o spolverata su crostini caldi velati di burro. Raffinata e versatile, tagliata a fettine sottili si sposa benissimo con verdure fresche per deliziose insalate.
Al palato, il suo sapore è deciso, avvolgente e sapido, con un netto richiamo al profumo del mare.

Confezione: 2 confezioni da 75 gr
Ingredienti: Uova di cefalo o cefalo atlantico, sale marino.
Prodotta senza l'aggiunta di altri ingredienti: glutine e OGM assenti
Allergeni: pesce e prodotti della pesca
Shelf life: 15 mesi dalla data di confezionamento.



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La storia della nostra azienda ha inizio a Cagliari nel 1988. Abbiamo cominciato con la lavorazione della bottarga di muggine, prelibatezza regionale la cui produzione risale a tempi antichi, da sempre fiore all’occhiello della nostra produzione. Sin dal principio, l’obiettivo che ci siamo prefissati è stato quello di preservare il valore della qualità e l’integrità della tradizione, specializzandoci nella lavorazione dei prodotti del mare e mettendo in luce diverse specialità regionali, e non solo. Grazie anche alla vasta conoscenza dei mercati di pesca, la nostra filosofia è improntata sulla metodica selezione della materia prima, dove l’innovazione incontra il rispetto per le tecniche apprese nel passato e tramandate sino a oggi.
Stimata tra giovedì 21 novembre e mercoledì 27 novembre.

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