Wein > Bollicine Piper Heidsieck Champagner Rosé Sauvage - Piper Heidsieck [astucciato] 0,75 lt

Der Champagne Rosé Sauvage von Piper-Heidsieck ist ein gastronomischer Wein, wie das Unternehmen selbst gerne sagt, ein Wein, der an Sommerabende auf dem Land erinnert, mit einem großen Grill unter dem Sternenhimmel. Er besteht zu 50-55% aus Pinot Noir von der Côte des Bar (davon 20-25% rot vinifiziert), zu 30-35% aus Pinot Meunier und zu 15-20% aus Chardonnay von der Montagne de Reims. Zwischen 10 und 20% der Cuvée bestehen aus Reserveweinen, also Weinen aus früheren Jahrgängen.
CHAMPAGNE ROSE SAUVAGE PIPER-HEIDSIECK: DIE VERKOSTUNG
Der Champagne Rosé Sauvage von Piper-Heidsieck verzaubert mit einem dunklen rubinrot im Glas; in der Nase zeigt er Aromen von Himbeere, Brombeere, Heidelbeere, mit einem frischen Unterton von Mandarine und eleganten Anklängen von Safran. Am Gaumen startet er mit Frische und fruchtigem Geschmack, wandelt sich dann zu rauchigen Noten und dehnt sich erheblich aus. Perfekt zu aromatischen Grillfleisch, ebenso wie zu exotischer Ente à l'Orange; wenn man ihn hingegen mit Meeresfrüchten kombinieren möchte, sollte man ihn mit Cacciucco alla livornese oder mit arrabbiata-Tintenfischnudeln probieren.

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