Wein > Vini rossi Antinori Chianti Classico Gran Selezione Docg Badia a Passignano 2021 - Antinori 0,75 l

Die Gran Selezione ist der höchste Ausdruck des Chianti Classico DOCG. Seit einigen Jahren haben die Produzenten beschlossen, einen Weg zu Qualität einzuschlagen und haben die Bezeichnung Gran Selezione in die Richtlinien aufgenommen. Sie stellt eine Art von Chianti Classico dar, die aus Trauben ausgewählt aus den besten Weinbergen des Unternehmens stammt und eine Reifung von mindestens 30 Monaten durchläuft. Der Chianti Classico Gran Selezione Badia a Passignano von Antinori ist einer der höchsten Ausdrücke des Chianti Classico Gran Selezione. Er entsteht aus von Hand geernteten Sangiovese-Trauben zu Beginn des Oktobers. Fermentation in Edelstahl für 10 Tage, Mazeration für ebenso viele Tage und dann Reifung in Barrique für etwa 12 Monate und der Rest in Flasche.
BADIA A PASSIGNANO ANTINORI: DIE VERKOSTUNG
Der Chianti Classico Gran Selezione Badia a Passignano von Antinori präsentiert sich mit einem lebhaften rubinroten Farbton. In der Nase beginnt seine Komplexität mit reifen roten Früchten, bevor er Platz für weiterentwickelte und würzige Aromen macht. Am Gaumen ist er vollmundig und robust, seine leichten Tannine begleiten eine bemerkenswerte Persistenz. Perfekt in Kombination mit opulenten Fleischgerichten, wie einem geschmorten Wildschwein.

Die Familie Antinori widmet sich seit mehr als sechshundert Jahren der Weinproduktion: seit Giovanni di Piero Antinori 1385 Mitglied der Florentiner Weinhandelsgilde wurde. In ihrer langen Geschichte, über 26 Generationen hinweg, hat die Familie dieses Geschäft stets direkt mit innovativen und manchmal mutigen Entscheidungen geleitet, dabei jedoch immer den Respekt vor den Traditionen und dem Terroir gewahrt. Tradition, Leidenschaft und Intuition sind die treibenden Qualitäten, die die Marchesi Antinori dazu gebracht haben, sich als einer der führenden italienischen Produzenten von hochwertigen Weinen zu etablieren.

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