Wein > Vini rossi Barone Ricasoli Chianti Classico Docg Brolio 2023 - Barone Ricasoli 0,75 lt

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Der Chianti Classico Brolio von Barone Ricasoli stammt aus Trauben mit 80% Sangiovese, 15% Merlot und 5% Cabernet Sauvignon, die im Weingut in Gaiole in Chianti (SI) angebaut werden. Die Weinberge hier wurzeln in heterogenen Böden, die sehr reich an Skelett sind, in einer Höhe zwischen 280 und 480 Metern über dem Meeresspiegel. Während der Rotweinbereitung fand die alkoholische Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur von 24-27 °C mit einer Mazeration des Mostes auf den Schalen von 14-16 Tagen statt. Die Reifung erfolgte 9 Monate in Barriques und Tonneaux.

CHIANTI CLASSICO BROLIO BARONE RICASOLI: DIE VERKOSTUNG
Der Chianti Classico Brolio von Barone Ricasoli zeigt sich im Glas in rubinroter Farbe mit purpurfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen roten Beeren, die florale Noten von Veilchen mit balsamischen und dunklen Gewürznoten verweben. Am Gaumen ist er vollmundig und intensiv. Seidige Tannine und ein angenehmes fruchtiges und würziges Finale. Am Tisch empfiehlt es sich, ihn zu ersten und zweiten Gerichten vom Land zu kombinieren, insbesondere wenn sie auf rotem Fleisch basieren.

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