Süße Spezialitäten > Dolci delle Feste Bonfissuto COLOMBA ORANGE 1 kg (einschließlich Orangencreme 200 g)

Colomba Orange
Traditionelles, natürlich aufgegangenes Backwerk mit weißer Schokoladenglasur und kandierten Orangen.
Inklusive streichfähiger sizilianischer Orangencreme.

Format: 1 kg

Herkunft: Sizilien

Zutaten: Weichweizenmehl Typ 0, Zucker, Fructose, natürliches Sauerteig [Weizen], Mono- und Diglyceride der Speisefette, Vollmilchpulver, Salz, Ascorbinsäure, Butter, flüssige Butter, Eigelb von Freilandhühnern der Kategorie A, Zucker, sizilianischer Blütenhonig, Orangenteig, Salz, Vanilleschoten aus Madagaskar.

WEISSE SCHOKOLADENBESCHICHTUNG

Zutaten: Weiße Schokolade (Zucker, pflanzliches Fett [Palmkern, Kokos], Magermilchpulver, Emulgator: Lecithin (aus Soja), Aromen, kandierte Orangen aus Sizilien (2%).

ORANGENCREME

Format: 200 g

Herkunft: Sizilien

Zutaten: Zucker, pflanzliche Öle und Fette (Sonnenblume, Kokos, Kakaobutter), Magermilchpulver, Molkepulver, Emulgator: E322 Lecithine, natürliches Vanillearoma, ätherisches Orangenöl.

Kann Spuren von Eiern, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Soja und Senf enthalten.

Haltbarkeit: 3 Monate ab Herstellungsdatum

An einem kühlen und trockenen Ort lagern Energie
434 kcal

Fette
17.1 g

Kohlenhydrate
61.8 g

Zucker
23.4 g

Eiweiß
8 g

Ballaststoffe
0.10 g

Salz
0.8 g

Giulio und Vincenzo Bonfissuto setzen weiterhin ihr Talent und ihre Leidenschaft für die große sizilianische Patisserie in Szene.Ihr Werdegang und die Entwicklung ihres gastronomischen Projekts haben nicht allzu “alte” Wurzeln, wenn man ihr junges Alter betrachtet, strahlen jedoch die gesamte jahrtausendealte Tradition aus, die die Kunst der sizilianischen Patisserie mit sich bringt und die offenbar genetisch in denen verankert ist, die wie die Brüder Bonfissuto jahrelange Erfahrung in der Catering- und Gastronomiebranche gesammelt haben.Die Mischung aus jugendlichem Enthusiasmus und technischem Können führt zur Entwicklung von Rezepten und Kreationen, die das Erbe der sizilianischen Patisserie auf eine Weise neu interpretieren, die es “nicht beleidigt”, sowie einige der typischen Backwaren der “italienischen” Tradition wie Panettone und Colomba.

Geschätzt zwischen Freitag 23 Mai und Donnerstag 29 Mai.

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