Wein > Vini rossi Casale del Giglio Tempranijo Lazio Igt 2021 - Casale Del Giglio 0,75 lt

Der Tempranijo von Casale del Giglio ist ein Rotwein aus 100% Tempranijo-Trauben, die bei fortgeschrittener Reife geerntet werden, manchmal nach einer leichten Trockenreife am Stock. Der Vinifikationsprozess begann mit einer kurzen Kaltmazeration von 2 Tagen bei 10°C, die die Extraktion der Primäraromen der Trauben förderte. Anschließend fand die alkoholische Fermentation spontan über 15-18 Tage bei einer Temperatur von 16-24°C statt, mit einer Mazeration des Mostes in Kontakt mit den Schalen von 12-15 Tagen. Die Reifung erfolgte über mehrere Monate in Edelstahl und in Kirschholztonneaux (15-20%).
TEMPRANIJO LAZIO CASALE DEL GIGLIO: DIE VERKOSTUNG
Der Tempranijo von Casale del Giglio präsentiert sich in einem intensiven rubinroten Farbton. In der Nase dominieren Beerenfrüchte, gefolgt von Noten von Moos, nasser Erde und dunklen Gewürzen. Der Geschmack ist intensiv und konzentriert, unterstützt von süßen Tanninen, die zum zweiten Schluck einladen. Er passt gut zu gereiftem Käse sowie zu reichhaltig gewürzten Fleischgerichten.

Geschätzt zwischen Dienstag 27 Mai und Dienstag 3 Juni.

Für weitere Informationen über unsere Rückgaberichtlinien besuchen Sie bitte den Abschnitt Rücksendungen und Erstattungen