Wein > Rotweine Castello di Ama Chianti Classico Docg Ama 2011 - Castello di Ama 0,75 l

Der Chianti Classico DOCG von Castello di Ama wird aus 96% Sangiovese- und 4% Merlottrauben gewonnen. Die ursprünglichen Weinberge, die nach Nordwesten und Südosten ausgerichtet sind, liegen auf tonhaltigen Kalkböden in einer Höhe von 460 bis 525 Metern über dem Meeresspiegel. Nach der Ernte wurden die Traubensorten separat vinifiziert: Die alkoholische Fermentation, die Zucker in Alkohol umwandelte, fand in Edelstahltanks unter Verwendung einheimischer Hefen über einen Zeitraum von 26 Tagen bei kontrollierten Temperaturen von 30/32°C statt. Die Cuvée erfolgte nach der malolaktischen Fermentation, die die strukturellen und aromatischen Kanten des Weins abmilderte. Vor der Abfüllung reifte der Chianti Classico DOCG von Castello di Ama mehrere Monate in feinkörnigen Eichenbarriques.
CHIANTI CLASSICO CASTELLO DI AMA: VERKOSTUNG
Der Chianti Classico DOCG von Castello di Ama präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot. In der Nase verweben sich Aromen von Kirschen und reifen roten Beeren mit zarten Anklängen von schwarzem Pfeffer und dunklen orientalischen Gewürzen. Der Gaumen ist frisch und angenehm, unterstützt von sanften Tanninen und einer sanften Mineralität, die im fruchtigen und würzigen Abgang anhält. Hervorragend als Allround-Wein zu Mahlzeiten, harmoniert er gut mit Wurstwaren und halbfestem sowie gereiftem Käse sowie mit vegetarischen Gerichten und schmackhaften Fleischgerichten mit rotem Fleisch oder Wild.

Die gemäß der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 erforderlichen Informationen sind in diesem Abschnitt und im beigefügten Fotomaterial enthalten. Die auf den Produktetiketten angegebenen Informationen könnten aus Gründen, die außerhalb unserer Kontrolle liegen, variieren, daher könnte es zu Abweichungen zwischen den auf der Website angegebenen Informationen und den gelieferten Produkten kommen. Wir bitten Sie, die auf dem Produkt angegebenen Informationen vor dem Verzehr oder der Verwendung stets zu überprüfen. Für weitere Informationen kontaktieren Sie bitte den Kundenservice unter den in der Rubrik "Support" angegebenen Kontaktinformationen.

Ein Unternehmen, das etwa achtzig Hektar Weinberge bewirtschaftet und eine Reihe von Etiketten von hervorragender Qualität produziert, die weltweit anerkannt sind. Ama ist nach einem kleinen Dorf in den toskanischen Hügeln benannt, das seit dem 14. Jahrhundert florierende landwirtschaftliche Tätigkeiten gesehen hat, wobei die Weinproduktion damals von einer Gruppe von Familien betreut wurde. In Gaiole in Chianti haben in den 70er Jahren einige Gesellschafter das Unternehmen Castello di Ama gegründet und sich der Herausforderung gestellt, Ama zu den glorreichen Zeiten der Vergangenheit zurückzuführen, indem sie einen Chianti produzieren, der international mit großen Weinen konkurrieren kann und auf prestigeträchtige Auszeichnungen verweisen kann. 

Versandzeiten: innerhalb von 4 Tagen

Für weitere Informationen über unsere Rückgaberichtlinien besuchen Sie bitte den Abschnitt Rücksendungen und Erstattungen