Wein > Vini bianchi Cusumano Insolia Terre Siciliane Igt 2023 - Cusumano 0,75 l

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Beschreibung

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Der Insolia von Cusumano wird aus 100% Insolia-Trauben hergestellt, die in den firmeneigenen Weinbergen zwischen den Provinzen Palermo und Caltanissetta angebaut werden. Um die Weißweinbereitung zu starten, wurden die Trauben 8 Stunden lang bei 8°C einer Kaltmazeration unterzogen und anschließend sanft gepresst. Die alkoholische Gärung des Mostes fand in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur statt. Die Reifung erfolgte 4 Monate lang in Edelstahl in Kontakt mit den feinen Hefen.
INSOLIA TERRE SICILIANE CUSUMANO: DIE VERKOSTUNG
Der Insolia Terre Siciliane von Cusumano zeigt sich im Glas mit einer intensiven strohgelben Farbe. In der Nase entfaltet er Aromen von gelben Fruchtfleischfrüchten, die sich mit blumigen Noten von Zitrusblüten und mediterranen Kräutern verbinden. Der Geschmack ist frisch und deutlich salzig, unterstützt von einem ausgeprägten fruchtigen und blumigen Geschmack. Am Tisch passt er hervorragend zu Käse und vegetarischen Gerichten sowie zu köstlichen Meeresgerichten mit weißem Fisch, Muscheln und Krustentieren.

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