Wein > Vini bianchi Inama Soave Classico Doc Vigneti di Foscarino 2021 - Inama 0,75 lt

Der Soave Vigneti di Foscarino von Inama wird zu 100% aus Garganega-Trauben hergestellt. Er ist das Ergebnis der Selektion von Trauben von alten Reben, die über 40 Jahre alt sind; die Weinberge befinden sich am Monte Foscarino auf basaltisch-lavischen Böden mit einer Südostausrichtung. Die Fermentation erfolgt in gebrauchten Barriques. Der Wein bleibt dann für 6 Monate auf der Hefe mit Batonnage (die Bewegung der feinen Hefe im Wein mit Hilfe eines speziellen Stabes, um den Austausch mit der Flüssigkeit zu erhöhen) alle 6 Wochen. Es folgen weitere 6 Monate der Reifung in Stahltanks, ebenfalls auf der feinen Hefe.
SOAVE VIGNETI DI FOSCARINO INAMA: DIE DEGUSTATION
Der Soave Classico Vigneti di Foscarino präsentiert sich im Glas mit einem intensiven strohgelben Farbton; in der Nase umhüllt er mit einer leicht rauchigen Mineralität, ergänzt durch Aromen von Holunder und Kamille; am Gaumen ist er reichhaltig, komplex, mit einer salzigen Note und Geschmäckern von Kräutern und frischer Mandel. Er passt gut zu Gerichten mit einer gewissen Struktur, wie beispielsweise dem Baccalà alla vicentina oder dem Risotto mit Bruscandoli (den köstlichen Trieben des Hopfens) und Monteveronese (Kühemilch).

Das Weingut Inama hat eine starke Neigung zu weißen Trauben. Ein vulkanischer Boden: reines Lava-Basalt, der einzige mit solchen Eigenschaften im Norden Italiens.Mineralische und blumige Weine, mit Gleichgewicht und Eleganz, die das Konzept von Wein über Modetrends hinaus verkörpern. Eine Familie, die seit über fünfzig Jahren Wein als einzige Tätigkeit produziert.Wir sind in der dritten Generation angekommen mit einem klar definierten Projekt: verschiedene Weine zu produzieren, die einzig dem Ziel dienen, unserer Vision des Terroirs zu entsprechen, unabhängig von Stilen und Trendgruppen.

Geschätzt zwischen Freitag 30 Mai und Freitag 6 Juni.

Für weitere Informationen über unsere Rückgaberichtlinien besuchen Sie bitte den Abschnitt Rücksendungen und Erstattungen