Wein > Bollicine Letrari 1 Flasche - Trento DOC Dosaggio Zero Riserva 2015

Trento DOC Jahrgangssekt, der aus der Verbindung von Chardonnay und Pinot Noir gewonnen wird, die ausschließlich von Hand geerntet werden, mit einer Lagerung auf der Hefe von mindestens 36 Monaten, um seine weiche Eleganz zu betonen. Die Farbe ist golden, brillant und lebendig. Das Aroma bietet ein Spektrum von Düften, die von Brotrinde bis zu Vanilletönen reichen, auf einem Hintergrund von Apfelcreme und Trockenfrüchten. Der Geschmack ist voll, mit Noten von reifem Apfel, die auf einem Hintergrund von Zitrusfrüchten und Haselnuss verstärkt werden. Die Herstellung ohne Dosage macht ihn in seiner Komplexität unverfälscht und sauber, mit einer guten sauren Ader. Ein frischer und lebendiger Wein, vollmundig und von solider Struktur, mit einem äußerst anhaltenden Abgang, genau wie sein feines Perlage. Zum Aperitif geeignet und würdiger Begleiter bei einem wichtigen Essen oder einfach für einen besonderen Toast.

Verpackung: 1 Flasche à 0,75 l
Rebsorten: Chardonnay 60%, Pinot Noir 40%
Vinifikation: Schaumwein, hergestellt nach der traditionellen Methode oder Champenoise, mit Flaschengärung
Reifung: 48 Monate auf der Hefe
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.



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Letrari, eine Familie mit Wurzeln in der Geschichte des trentinischen Weins. Seit 1647 in Borghetto d'Avio, am Ufer des Adige, zunächst als Flößer, dann als Kaufleute und clevere landwirtschaftliche Innovatoren aktiv. Mit Leonello Letrari sofort auf der Weinszene des guten Trinkens. Ihm ist es zu verdanken, dass die Weine der Dolomiten in der unmittelbaren Nachkriegszeit Charakter und Ansehen jenseits der regionalen Grenzen erlangten. Er ist auch derjenige, der die ersten Cuvées 'kreiert' und in den 1960er Jahren beginnt, hochwertige Schaumweine zu entwickeln. 1976 gründet er dann zusammen mit seiner Frau Maria Vittoria das heutige Familienunternehmen. Die gleiche Leidenschaft von Leonello treibt heute auch das Engagement seiner Tochter Lucia (Weinbauern wie ihr Vater) an, die mit den wichtigsten Verantwortlichkeiten des Unternehmens betraut ist. Geformt durch den besonderen Terroir und das Mikroklima der Vallagarina - einem Gebiet, das durch den Adige geprägt ist und vom Ora del Garda beeinflusst wird, das hier ein spezielles mediterranes Mikroklima schafft - werden 23 verschiedene Sorten von Qualitätsweinen mit starker sortenspezifischer Note produziert.

Geschätzt zwischen Dienstag 6 Mai und Mittwoch 7 Mai.

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