Wein > Vini bianchi Puiatti Ribolla Gialla Venezia Giulia Igt 2022 - Puiatti 0,75 l

Die Ribolla Gialla di Puiatti wurde aus 100% Ribolla Gialla Trauben gewonnen, die im Gebiet von Romans d’Isonzo (GO), in der Ortschaft Zuccole, gewachsen sind. Die Ernte fand Ende September manuell statt. Der Weinherstellungsprozess erfolgte bei einer konstanten Temperatur von 12 °C in der „weißen“ Methode, also ohne Mazeration im Kontakt mit den Schalen und ohne die Anwendung der malolaktischen Fermentation, die dazu dient, die Struktur und die aromatischen Kanten des Weins zu mildern. Vor der Vermarktung reifte die Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT Lus 2018 für einige Monate in Edelstahl und für einen kurzen Zeitraum in der Flasche.
RIBOLLA GIALLA PUIATTI: DIE VERKOSTUNG
Die Ribolla Gialla di Puiatti präsentiert sich im Glas mit einer klaren strohgelben Farbe, die den Namen des Weins, Lus, widerspiegelt, was im Friaulischen Licht bedeutet. In der Nase entfaltet sie herrliche Aromen von Akazie und weißen Blumen, die sich mit markanten Noten von Feuerstein verbinden. Am Gaumen ist sie ausgewogen, frisch und angenehm mineralisch. Hervorragend als Aperitif, passt sie gut zu frischen und halbfesten Käsesorten, vegetarischen Gerichten und Meeresrezepten mit weißem Fisch, Muscheln und Krustentieren.

Geschätzt zwischen Dienstag 13 Mai und Montag 19 Mai.

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