Wein > Vini rossi Sirch 1 Flasche - Merlot Friuli Colli Orientali DOC 2016

Es ist kein Geheimnis, dass der Merlot im Friaul-Julisch Venetien, und insbesondere in den Colli Orientali, ein Gebiet gefunden hat, das ihn aufnehmen und fördern kann wie an keinem anderen Ort in Italien. Daraus entstehen frische, fruchtige, duftende Weine, die perfekt sind, um die reichhaltige regionale Gastronomie und darüber hinaus zu begleiten.Die Interpretation von Sirch weicht nicht von diesem Weg ab, dank einer Vinifizierung im Stahl und einer Reifung in Barriques, die die Ecken abrundet und die eleganteren Merkmale hervorhebt. Im Schluck finden wir einen Rotwein von absolutem Niveau: Es ist ein Merlot vom Feinsten.

Verpackung: 1 Flasche à 0,75 lBezeichnung: Colli Orientali del Friuli DOCRebsorten: Merlot 100%Jahrgang: 2016Verkostungsnotizen: Im Glas zeigt sich ein schönes rubinrotes Kleid. Die Nase ist geprägt von fruchtigen Noten, die vor allem an reife Brombeeren und Himbeeren erinnern, ergänzt durch vanillige Nuancen und feine Schokoladennuancen. Am Gaumen angenehm, weich und rund, gleichzeitig von einer leichten Mineralität durchzogen. Hervorragende Persistenz.Idealer Konsum: 2019/2021Alkoholgehalt: 13% Vol.Serviertemperatur: 16/18 °CVerkostungsmoment: Abendessen mit FreundenSpeiseempfehlungen: Perfekt zu den Hauptgerichten der bodenständigen Küche, hervorragend zu gebratenem Schweinerücken.

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Das Projekt der Firma Sirch beginnt im Jahr 2002, doch die Familie produziert seit über drei Generationen Wein. Die Weine von Sirch drücken das Terroir ohne Zwang aus. Der Wille, „reine und einfache“ Weine zu schaffen, verbirgt in Wirklichkeit die Überzeugung, eine subtile und nuancierte Komplexität zu erreichen. Sirch strebt die Wiederentdeckung des traditionellen Stils der friulanischen Weine an, die aus dem Respekt vor dem Gebiet und der nahezu ausschließlichen Wertschätzung der Arbeit im Weinberg hervorgehen. Das Unternehmen befindet sich im Herzen der DOC dei Colli Orientali del Friuli, in Cividale del Friuli – Unesco-Weltkulturerbe seit 2011 - einem Gebiet, das zu den kühlsten in diesem renommierten Terroir gehört und besonders für die Produktion von Weißweinen geeignet ist.

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