Wein > Rotweine Tenuta Lungarella Julius Cesanese Lazio Igp Etichetta Nera 2020 - Tenuta Lungarella 0,75 lt

Julius Etichetta Nera di Lungarella stammt aus einer Cuvée von roten Trauben, die auf den vulkanischen Böden des Unternehmens in einer Höhe von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Nachdem die Trauben nach der Ernte in die Kellerei gelangt sind, wurden sie einer Maischung unterzogen, um den Most zu gewinnen. Während der Rotweinbereitung wurde die alkoholische Gärung von einer langen Mazeration des Mostes auf den Schalen begleitet, die die Extraktion von Farbe und Tanninen förderte. Die Reifung erfolgte über 3 Monate in Edelstahl.
JULIUS ETICHETTA NERA LUNGARELLA: DIE DEGUSTATION
Julius Etichetta Nera von Tenuta Lungarella zeigt sich im Glas in einem rubinroten Farbton mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen roten Früchten, Unterholz und dunklen Gewürzen. Am Gaumen ist er weich und strukturiert, unterstützt von samtigen Tanninen und einem ausgeprägt fruchtigen und balsamischen Geschmack, der im Abgang anhält. Am Tisch passt er gut zu gereiftem Käse sowie zu reichhaltigen Fleischgerichten wie Fusilli mit Rinder-Ragù.

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