Wein > Vini rossi Tommasi 3 gemischte Flaschen: Crearo Conca d'Oro Rosso Verona IGT 2018 - Arele delle Venezie IGT 2019 - Rafael Valpolicella Classico Superiore DOC 2020

3 gemischte Flaschen, um drei verschiedene Weine aus dem Weingut Tommasi zu probieren:



CREARO CONCA D'ORO ROSSO VERONA IGT 2017 - 1 Flasche à 0,75 lt 
Crearo entsteht aus der Philosophie, mit der die großen Super Venetien kreiert wurden. Unser Önologe hat meisterhaft einen Wein geschaffen, der den Charakter der autochthonen Rebsorten hervorhebt und mit typischen, kräutrigen Noten des Cabernet Franc überrascht.
Farbe: Intensives Rubinrot
Duft: Sehr fruchtig, reich und würzig, mit Noten von schwarzem Pfeffer. 
Geschmack: Voll, körperreich, intensiv und komplex mit würzigen und samtigen Aromen. 
Trauben: Corvina 60% - Oseleta 15% - Cabernet Franc 25% 
Herkunft: Weinberge der Conca d’Oro in der Valpolicella Classica. 
Mazeration: 14 Tage bei kontrollierter Temperatur (21-23°C) 
Reifung: 6 Monate in französischen Tonneaux, 6 Monate in 65 hl großen Fässern aus slowenischer Eiche. 
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Serviertemperatur: 16-18° C 
Erste Jahrgang: 1997 
Speiseempfehlung: Geschmortes, Braten und Gegrilltes; auch sehr gut zu gereiftem Hartkäse.
ARELE DELLE VENEZIE IGT 2018 - 1 Flasche à 0,75 lt 
Arele entsteht aus der tiefen Erfahrung der Familie Tommasi im Trocknen der Trauben, indem autochthone und internationale Rebsorten geschickt kombiniert werden, um einen einzigartigen Wein mit starkem Charakter zu schaffen. 
Farbe: Intensives Rubinrot
Duft: Großes Bouquet mit deutlichen fruchtigen Noten, reifen roten Früchten und würzigen Aromen, große Harmonie. 
Geschmack: Warm, weich und körperreich, seine Persistenz weckt den Wunsch, ein weiteres Glas zu genießen. 
Trauben: Corvina, Rondinella, Oseleta, Merlot
Herkunft: Hügelzone der Valpolicella Classica. 
Vinifikation und Reifung: Teils Trocknung der Trauben für etwa 30 Tage. Fermentation bei kontrollierter Temperatur von 25/30°C für 8 Tage. 12 Monate Reifung in 65 hl großen Fässern aus slowenischer Eiche. 
Alkoholgehalt: 13% Vol. 
Serviertemperatur: 16-18° C
Erste Jahrgang: 2010 
Speiseempfehlungen: Perfekt zu Nudeln mit kräftigen Saucen, Risottos, Wurstwaren und weißem sowie rotem Fleisch.
RAFAEL VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC 2019 - 1 Flasche à 0,75 lt 
Dieser Wein zeichnet sich durch seine lebendige rubinrote Farbe und das breite Bouquet aus. Eleganz ist sicherlich das beste Adjektiv, um den Charakter des Rafael zu beschreiben.
Farbe: Rubinrot 
Duft: Intensiv mit Noten von reifen Kirschen, roten Früchten, floralen und leicht würzigen Noten. 
Geschmack: Elegant am Gaumen und anhaltend, mit weichen Tanninen. 
Trauben: Corvina Veronese 60% - Rondinella 25% - Molinara 15% 
Herkunft: Aus dem gleichnamigen Weinberg Rafaèl, dem ersten historischen Weinberg der Familie Tommasi in der Valpolicella Classica 
Vinifikation: Fermentation bei kontrollierter Temperatur von 25/30°C. 
Reifung: 12 Monate in 65 hl großen Fässern aus slowenischer Eiche 
Alkoholgehalt: 12,5% Vol. 
Serviertemperatur: 14-16°C 
Erste Jahrgang: 1902 
Speiseempfehlung: Nudeln mit kräftigen Saucen, gefüllte Pasta, Braten und weißes Fleisch. Auch hervorragend zu halbreifen Käsesorten.

Die Familie Tommasi ist eine der herausragenden italienischen Weinbauernfamilien.Seit 1902 hat sie eine Mission, die renommiertesten Weine des schönen Landes zu produzieren. Aus diesem Grund hat die Familie in die besten Weinbaugebiete investiert: von der Valpolicella über Apulien bis hin zur wunderbaren Val d’Orcia.Jede Tenuta hat ihre eigene Geschichte und Identität, die schon immer Synonyme für Qualität und Exzellenz sind. 

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