Vin > Vini bianchi Umani Ronchi 3 flasker - "Vigor" Marche IGT Passerina 2021

Typisk druesort fra Adriaterhavskysten, Passerina kaldes sådan både på grund af de små størrelser af druerne og den markante præference, som spurve har for dens druer, der er kendetegnet ved et særligt velsmagende frugtkød.Det er en hvidvin præget af friskhed og god mineralitet, noter der gør den utroligt nem at parre med forskellige retter og opskrifter.

Emballage: 3 flasker på 0,75 ltDruetype: Passerina 100%Produktionsområde: MarcheVingården: Vinmarkerne, mellem seks og tyve år gamle, dyrket efter Guyot-metoden, ligger på en bakke sydvestvendt, cirka 150-300 meter over havets overflade. Den gennemsnitlige årlige udbytte ligger mellem 90 og 100 q.li pr. hektar.Høsten: Høsten udføres manuelt og strækker sig fra slutningen af august til slutningen af september. Modningen overvåges konstant for at bestemme det nøjagtige tidspunkt for høst af drueklaserne, så den rette syregrad bevares, hvilket er den vigtigste egenskab, der giver vinen stor friskhed.Vinifikation: Efter en let presning bliver mosten hurtigt afkølet for at dekantere statisk. Den alkoholiske gæring finder sted i ståltanke ved en kontrolleret temperatur mellem 14°C og 16°C i cirka 8-10 dage. Vinen gennemgår ikke malolaktisk gæring. Alle produktionsfaser, fra høst til aftapning, udføres uden ilt for at bevare druenes oprindelige aromaer og opnå en ekstraordinær friskhed i smagen og et rigt bouquet. En kort modning forud for aftapningen.Servingsglas: Et glas af mellem størrelse med en sfærisk tendens sikrer en bedre forståelse af kompleksiteten af aromaerne. Den lige åbning forbedrer vinens smag i munden ved at føre dem fra starten til slutningen af tungen, så letheden kan værdsættes.Madparinger: Retter baseret på fisk, hvide kød, friske oste, pasta retter og bælgfrugtsuppe.Serveringstemperatur: 10-12°C

Dietro a ogni vino Umani Ronchi, c'è un mondo fatto di profumi, emozioni, sensazioni, storie.Di proprietà della famiglia Bianchi-Bernetti da oltre mezzo secolo, la Umani Ronchi è stata fondata a Cupramontana alla fine degli anni ’50 e si è sempre distinta nella produzione di vini di qualità, recitando un ruolo d’avangiardia per sperimentazioni e tecnologie avanzate, avvelendosi di esperti di grande valore.L’azienda assume sempre di più un posto di primissimo piano nel panorama vitivinicolo sia nazionale che estero. La cantina oggi può contare su due diversi centri di vinificazione nelle zone produttive più vocate di Marche e Abruzzo. In totale 12 “crus” con caratteristiche uniche, nel rispetto e nella valorizzazione del terroir e dei vitigni autoctoni.Scegli il vino più adatto a te tra le selezioni di Bianchi, Rossi, Metodo Classico e Muffa Nobile online su Ventis a prezzo scontato.

Anslået mellem torsdag 29 maj og torsdag 5 juni.

For mere information om vores returpolitik, besøg sektionen Returneringer og refusioner