Vino > Vini bianchi Livio Felluga Sharis Bianco Venezia Giulia Igt 2023 - Livio Felluga 0.75 lt

Sharis di Livio Felluga è un blend di Chardonnay al 70% e Ribolla Gialla al 30% che, nella visione dell'azienda, concilia il gusto e le aspettative del consumatore locale con quelle del consumatore internazionale, rappresentando una sorta di trait d'union tra il Friuli ed il resto del mondo. Sotto l'aspetto tecnico, la combinazione di tali varietà conferisce al vino equilibrio e complessità. La Ribolla Gialla, che non ha di per sè uno spiccato carattere aromatico, è importante nel definire la tessitura del vino, apportando freschezza e vivacità. La vendemmia avviene tra la prima e la seconda decade di settembre; l'uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione; il mosto quindi fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox. A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per sei mesi, cui seguono ulteriori 2 mesi in bottiglia.
SHARIS LIVIO FELLUGA: LA DEGUSTAZIONE
Sharis di Livio Felluga si presenta nel bicchiere di un bel colore paglierino con riflessi dorati. Al naso è un tripudio di fiori, gelsomino, mughetto, giglio e mimosa, con freschi richiami fruttati di lime e mela Golden, e una morbida nota burrosa in sottofondo. Al sorso è equilibrato e avvolgente, dalla saporosità fruttata, la freschezza agrumata e finale balsamico. Molto buono con una tartare di vitella, maionese fatta in casa e verdure marinate.

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Un caparbio amore per la terra e i suoi frutti.Livio Felluga, alla fine degli anni cinquanta, inizia il suo viaggio tra le colline di Rosazzo. È subito amore. Il luogo ideale per far nascere i suoi vini.Un lavoro duro fatto di sacrifici e passione che lo porterà nel corso degli anni a creare una delle più belle e significative realtà aziendali, acquisendo a pieno diritto il titolo di rifondatore della tradizione enoica Friuliana.L’azienda si sviluppa su 155 ettari da cui vengono prodotti i tipici ed eccellenti vini Friuliani.Livio Felluga si aggiunge all’albo d’oro del Premio Internazionale Vinitaly, come riconoscimento dell’eccellenza raggiunta dall’azienda e al grande uomo che l’ha creata.

Stimata tra martedì 27 maggio e martedì 3 giugno.

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