Description
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12 500g Packs Of Extra Luxury Paccheri
DURUM WHEAT SEMOLINA
Physical characteristics:
Product obtained from the drawing and consequent drying of a mixture prepared exclusively with
durum wheat semolina and water
Taste Typical of semolina pasta, tough pasta with no stickiness during the
chewing
- Typical odor of semolina pasta; absence of abnormal odors
- Color Bright light yellow, typical of bronze drawing
Type of die Bronze
Shelf-life months 36
The mandatory information referred to in EU Reg. 1169/2011 is contained in this section and in the attached photographic material. The information on the product labels may vary for reasons independent of us, therefore there may be discrepancies between the information on the site and those on the products delivered. We invite you to always check the information on the product before its consumption or use. For more information, please contact Customer Service at the references indicated in the "Supporto" section.
DURUM WHEAT SEMOLINA
Physical characteristics:
Product obtained from the drawing and consequent drying of a mixture prepared exclusively with
durum wheat semolina and water
Taste Typical of semolina pasta, tough pasta with no stickiness during the
chewing
- Typical odor of semolina pasta; absence of abnormal odors
- Color Bright light yellow, typical of bronze drawing
Type of die Bronze
Shelf-life months 36
The mandatory information referred to in EU Reg. 1169/2011 is contained in this section and in the attached photographic material. The information on the product labels may vary for reasons independent of us, therefore there may be discrepancies between the information on the site and those on the products delivered. We invite you to always check the information on the product before its consumption or use. For more information, please contact Customer Service at the references indicated in the "Supporto" section.
Il nostro pastificio è tra i più alti di Italia. Sorge infatti a ben 730 metri sul livello del mare nel cuore del Molise, a Campobasso. Dietro la nostra pasta c'è la storia di una famiglia che, da oltre 100 anni si tramanda il culto del grano. La qualità del prodotto è da sempre la nostra priorità, per questo abbiamo sostenuto la ricerca scientifica arrivando a selezionare i migliori semi nazionali e convertendo tutta la produzione di pasta con SOLO GRANO ITALIANO alto-proteico. Lo coltiviamo in Molise, Puglia, Marche, Lazio e Abruzzo per consolidare la filiera integrata, siglando accordi con oltre 1.450 agricoltori. È proprio grazie a questa filiera che controlliamo l'intero ciclo di vita della pasta, dal chicco di grano al prodotto finito. Nel nostro mulino la decorticazione a pietra rappresenta il nostro fiore all'occhiello. Infatti, grazie ad una moderna tecnologia che utilizza un metodo antico, purifichiamo ogni chicco delicatamente mantenendone intatte le qualità originali. Otteniamo così una semola che diventa una pasta nutriente, tenace in cottura, ruvida e cattura-sughi perché trafilata al bronzo.
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For more information on our return policy, please see our section Returns and refunds
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