Vino > Vini rossi Aldegheri 1 botella - Recioto della Valpolicella DOCG 2017
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Descripción
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Vino de renombre, con un sabor dulce muy agradable. A pesar de esta característica parece facilitar su elaboración de vino, para obtener un Recioto de gran finura y clase es necesario seguir la trayectoria de producción con atención y experiencia, empezando desde la elección de la uva en el momento de la vendimia hasta el embotellado. El vino tiene un intenso color rojo granate, un aroma muy complejo de rosas, violetas, mermelada de ciruela y frutos silvestres. El sabor es emocionante, cuya delicadeza devuelve a la boca todos los sabores percibidos en nariz, combinados con una dulzura que armoniza y equilibra el conjunto.
Envase: 1 frasco de 0,75 lt
Variedades de uva: Corvina, Corvinone, Rondinella y otras vides autóctonas y recomendadas para completar.
Zona de producción: El viñedo se encuentra en las colinas al noroeste de Verona, en Sant'Ambrogio di Valpolicella, caracterizado por suelos rojos y marrones en margas cretácicas y suelos rojos compactos en calizas eocenas.
Cosecha: A principios de octubre, las uvas se cosechan manualmente, seleccionándola en vista del posterior secado: se eligen las mejores partes, es decir, las exteriores, las alas del racimo e incluso las más pequeñas y dispersas (ambas en dialecto llamadas «orejas», de ahí el nombre del vino).
Vinificación: Tras un secado cuidadoso, en los primeros días de febrero las uvas se despalillan y prensan; durante la fermentación la temperatura del mosto se estabiliza a unos 15°C. La maceración larga (25-30 días) con bombeo diario coincide con el proceso de fermentación. Después de la estantería (es decir, la separación del marc), se realizan 2-3 decantaciones para limpiar adecuadamente el vino. En mayo y junio, el vino pasa a la madera por la derecha. Después de una nueva estantería limpia, el vino se embotella y continúa envejeciendo durante unos meses.
Contenido alcohólico: 13,5% Vol.
Temperatura de servicio: 18-20°C
Maridaje: Excelente con pandoro, combina bien con todos los pasteles secos, con chocolate negro, merece ser probado con quesos picantes.
La información obligatoria a que se refiere el Reg. EU 1169/2011 figuran en la presente sección y en el material fotográfico del anexo. Las indicaciones en las etiquetas de los productos pueden variar por motivos que son independientes de nosotros, por lo que puede haber discrepancias entre la información de la página web y la de los productos entregados. Por favor, compruebe siempre la información del producto antes de su consumo o uso. Para obtener más información, póngase en contacto con el servicio de atención al cliente con las referencias en la sección «Soporte».
Envase: 1 frasco de 0,75 lt
Variedades de uva: Corvina, Corvinone, Rondinella y otras vides autóctonas y recomendadas para completar.
Zona de producción: El viñedo se encuentra en las colinas al noroeste de Verona, en Sant'Ambrogio di Valpolicella, caracterizado por suelos rojos y marrones en margas cretácicas y suelos rojos compactos en calizas eocenas.
Cosecha: A principios de octubre, las uvas se cosechan manualmente, seleccionándola en vista del posterior secado: se eligen las mejores partes, es decir, las exteriores, las alas del racimo e incluso las más pequeñas y dispersas (ambas en dialecto llamadas «orejas», de ahí el nombre del vino).
Vinificación: Tras un secado cuidadoso, en los primeros días de febrero las uvas se despalillan y prensan; durante la fermentación la temperatura del mosto se estabiliza a unos 15°C. La maceración larga (25-30 días) con bombeo diario coincide con el proceso de fermentación. Después de la estantería (es decir, la separación del marc), se realizan 2-3 decantaciones para limpiar adecuadamente el vino. En mayo y junio, el vino pasa a la madera por la derecha. Después de una nueva estantería limpia, el vino se embotella y continúa envejeciendo durante unos meses.
Contenido alcohólico: 13,5% Vol.
Temperatura de servicio: 18-20°C
Maridaje: Excelente con pandoro, combina bien con todos los pasteles secos, con chocolate negro, merece ser probado con quesos picantes.
La información obligatoria a que se refiere el Reg. EU 1169/2011 figuran en la presente sección y en el material fotográfico del anexo. Las indicaciones en las etiquetas de los productos pueden variar por motivos que son independientes de nosotros, por lo que puede haber discrepancias entre la información de la página web y la de los productos entregados. Por favor, compruebe siempre la información del producto antes de su consumo o uso. Para obtener más información, póngase en contacto con el servicio de atención al cliente con las referencias en la sección «Soporte».
La familia Aldegheri opera desde 1956 en el corazón de Valpolicella. con pasión y compromiso constante de mejorar, día tras día, el proceso de transformación de productos que hace que este famoso territorio sea único en el mundo: el vino. La empresa tiene una larga experiencia en la elaboración del vino, que implementa con las tecnologías más avanzadas, manteniendo escrupulosamente la tipicidad, la autenticidad y la tradición de los productos. Todos los vinos, de hecho, se siguen con competencia profesional en su proceso de maduración, a partir de Valpolicella.
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Para obtener más información sobre nuestras políticas de devoluciones, visita Devoluciones y reembolsos
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