Sabores del mar > Caviale Calvisius Lata 50 gr - "Sevruga Royal" Línea Ars Italica

Ars Italica Sevruga Royal es un caviar de Sevruga obtenido exclusivamente de los huevos del esturión estrellado puro Acipenser stellatus, un esturión pequeño que rara vez supera los 25 kg de peso, frágil y delicado de reproducir. Es un caviar con una fuerte personalidad, tiene un sabor único y distintivo, generalmente el favorito de los expertos y amantes del caviar, un sabor completo e intenso que libera un ligero aroma y una fragancia marina persistente.
El color de las perlas se caracteriza por un reflejo translúcido de color plateado con tonos que van desde el gris antracita hasta el gris. Tiene un quilate mediano (2.3 mm/2.5 mm), la textura recuerda a la seda, resistente pero delicada.

Embalaje: 30 gr con caja magnética individual
Vida útil: 90 días



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Calvisano es una ciudad característica ubicada en la llanura de Brescia, una zona rica en fuentes de agua de manantial. El nombre proviene del latín Calvisius, un antiguo noble romano y gran gourmet. Las características únicas de las aguas puras presentes en la zona son la base del excelente ecosistema que garantiza la autenticidad y frescura del Calvisius italiano caviar, que se ha convertido en uno de los manjares más refinados de la gastronomía mundial. Calidad, artesanía y sostenibilidad: estos son los valores, las guías diarias, el principio inspirador y el objetivo de la empresa Calvisius de obtener un caviar italiano de excelente calidad. Durante más de cuarenta años, las manos expertas y apasionadas de Calvisius Masters han adoptado métodos de producción de vanguardia y técnicas tradicionales capaces de ofrecer una de las delicias más deliciosas buscadas en el mundo gourmet. Calvisius se ocupa tanto de la cría de esturiones como de la producción de su caviar. Por esta razón, la empresa tiene la oportunidad de rastrear la historia y el origen de cada paquete en el mercado y proporcionar cualquier información sobre el origen.

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