Sabores del mar > Caviale Calvisius Lata 30 gr - "Da Vinci Classic" Línea Ars Italica

Da Vinci es el nombre del caviar producido a partir de los huevos del esturión del Adriático Acipenser naccarii. Es un caviar con un sabor fuerte y distintivo (salvaje) recién preparado y caracterizado por un aroma a nuez y una nota yodada, al madurar evoca la fuerza del mar. El huevo tiene un color brillante con tonos que van desde el negro intenso hasta el marrón. La selección real se obtiene de los mejores huevos, el diámetro del huevo es de tamaño mediano, de 2.4 mm a 2.8 mm, la cáscara es frágil y sedosa, delicada. No es infrecuente que haya una textura hidratada que contiene un sabor fresco y característico.

Embalaje: 30 gr con caja magnética individual
Vida útil: 90 días



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Calvisano es una ciudad característica ubicada en la llanura de Brescia, una zona rica en fuentes de agua de manantial. El nombre proviene del latín Calvisius, un antiguo noble romano y gran gourmet. Las características únicas de las aguas puras presentes en la zona son la base del excelente ecosistema que garantiza la autenticidad y frescura del Calvisius italiano caviar, que se ha convertido en uno de los manjares más refinados de la gastronomía mundial. Calidad, artesanía y sostenibilidad: estos son los valores, las guías diarias, el principio inspirador y el objetivo de la empresa Calvisius de obtener un caviar italiano de excelente calidad. Durante más de cuarenta años, las manos expertas y apasionadas de Calvisius Masters han adoptado métodos de producción de vanguardia y técnicas tradicionales capaces de ofrecer una de las delicias más deliciosas buscadas en el mundo gourmet. Calvisius se ocupa tanto de la cría de esturiones como de la producción de su caviar. Por esta razón, la empresa tiene la oportunidad de rastrear la historia y el origen de cada paquete en el mercado y proporcionar cualquier información sobre el origen.

Estimado entre miércoles 21 mayo y martes 27 mayo.

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