Vino > Vini bianchi Casale del Giglio Satrico Lazio Igt 2023 - Casale Del Giglio 0,75 lt

Satrico di Casale del Giglio nació de una mezcla de Chardonnay (40%), Sauvignon (40%) y Trebbiano Giallo (20%) cosechados al inicio de la maduración para preservar mejor la frescura y el aroma. Tras la selección y suave prensado, el mosto flor se separó de los hollejos para iniciar el proceso de fermentación que se prolongó durante 7-8 días a temperatura controlada. El refinamiento se realizó durante algunos meses en tanques de acero. El nombre Satricum deriva de la antigua ciudad del mismo nombre fundada por los latinos en la llanura pontina, cuyos vestigios más antiguos se remontan al siglo IX a.C.
SATRIC CASALE DEL GIGLIO: DEGUSTACIÓN
Satrico Lazio IGT de Casale del Giglio presenta en la copa un vivo color amarillo pajizo. En nariz emergen aromas de fruta madura de pulpa amarilla combinada con notas cítricas y minerales. Al paladar es suave y revela un sutil frescor acompañado de un sabor fuerte. Excelente como aperitivo, combina bien con platos vegetarianos, quesos frescos y semicurados así como recetas a base de pescados y mariscos.

Estimado entre lunes 19 mayo y viernes 23 mayo.

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