Vino > Vini rossi Cavit Marzemino Superiore Trentino Doc Maso Romani 2020 - Cavit 0,75 lt

El Maso Romani Marzemino Superiore di Cavit procede 100% de uvas Marzemino cultivadas en el municipio de Volano (TN), en el corazón de Vallagarina. El viñedo de referencia se extiende sobre 6 hectáreas, arraigando en suelos aluviales de textura arcillo-limosa y poco esqueleto. Tras la vendimia manual, los racimos se trasladaron a la bodega para la elaboración del vino. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable a una temperatura no superior a 25°C. La maceración del mosto con los hollejos tuvo una duración de 10 días. El afinamiento se realizó durante 18 meses en acero inoxidable y 6 meses más en botella.
MASO ROMANI MARZEMINO CAVIT: DEGUSTACIÓN
El Maso Romano Marzemino di Cavit se presenta a la vista con un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. En nariz expresa aromas de ciruela, cereza negra y pequeños frutos rojos que se entrelazan con toques florales de rosa y violeta. El sorbo es fresco y jugoso, suave y envolvente, con un sabor marcadamente afrutado. En la mesa acompaña bien con embutidos y quesos así como con sabrosos platos terrestres a base de carnes blancas o rojas.

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