Vino > Vinos blancos Domaine Désiré Petit 1 botella - Vin Jaune 2013

Es un vino único en el mundo. Elaborado con uvas Savagnin y obtenido tras 6 años de maduración sin rellenar, que forma la flor (velo de levadura) que la protege de la oxidación. Se comercializa en una sola botella, llamada clavelin de 62 cl. Este vino revela una nariz de gran intensidad, compleja, sobre aromas a frutos secos, curry, especias.
Embalaje: 1 botella de 0,62 lt



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Desde 1657, seis generaciones de vignerones se han sucedido entre sí en la familia Petit. La Maison, con sede en Pupillin, fue creada por Désiré Petit en 1932, quien plantó sus primeros viñedos de Ploussard en la Côte de Feule ese año. Hoy, Anne-Laure y Damien (hijo de Marcel) cultivan casi 27 hectáreas de viñedos con una edad media de 25 años en tres denominaciones geográficas diferentes. Funcionan según los métodos de agricultura razonada, basados en el procesamiento del suelo, el pastoreo de algunos viñedos y la reducción de los tratamientos. En 2019 solicitaron, tras un viaje de 10 años, la certificación en agricultura ecológica, avanzando cada vez más hacia esa filosofía de escuchar y preservar la naturaleza para tener uvas libres de productos químicos, permitir la fermentación con levaduras naturales, reducir las dosis de azufre en la bodega. Con pasión y combinando modernidad y tradición, elaboran vinos que expresan su terroir.

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