Vino > Vinos rosados Falesco Cotarella Syrah Rosato Lazio Igt Tellus 2023 - Falesco Cotarella 0,75 lt

El Syrah Rosato Tellus di Falesco se produce en Montefiascone, en 3 hectáreas a 300 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos arenosos de textura media. Las uvas se recolectan en la primera quincena de septiembre; una vez en bodega se realiza una maceración de aproximadamente 2 horas a baja temperatura (criomaceración), que permite una extracción moderada de los componentes de la piel (por este motivo es una técnica muy utilizada en la elaboración de Rosado). La fermentación se realiza durante 15 días en depósitos de acero inoxidable, seguida de un par de meses de estabilización.
SYRAH ROSATO TELLUS FALESCO: LA CATA
El Syrah Rosato Tellus de Falesco tiene un color rosa pálido con reflejos violáceos; en nariz es afrutado y cítrico, con fuertes notas de rosa. En boca es fresco, afrutado, ligero y fácil de beber. Perfecto para las noches calurosas de verano, como compañía mientras se cocina, o combinado con embutidos delicados y quesos frescos: perfecto con jamón de Parma, stracchino y pasta frita, o incluso con la deliciosa quiche.

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