Especialidades dulces > Dolci delle Feste Flamigni PANETTONE DE CHOCOLATE envuelto 1kg

Producto de repostería horneado con chocolate, cubierto con glaseado, sin sultanas y cítricos confitados.

INGREDIENTES: harina de trigo, chocolate negro 15% (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja; aroma natural de vainilla), glaseado 11% (azúcar, clara de huevo pasteurizada, avellanas picadas, harina de armelina amarga, harina de arroz), Chocolate con leche 10% (azúcar, leche entera en polvo, manteca de cacao, pasta de cacao, emulgente: lecitina de soja; aroma natural de vainilla), mantequilla, yema de huevo pasteurizada, azúcar, levadura madre natural (harina de trigo, agua), jarabe de azúcar, emulgentes: mono y diglicéridos de ácidos grasos de origen vegetal, lecitina de girasol; sal, harina de trigo malteada, aromas naturales, extracto de vainilla de bayas de Madagascar. Puede contener altramuces, mostaza, soja, almendras, pistachos. Envase: 1 panettone de 1 kg Caducidad: 31/05 seguido del año siguiente al de elaboración. Almacenamiento: almacenar lejos de fuentes de calor y lejos de la luz solar directa.

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Flamigni es una pastelería artesanal de Forlì, que produce postres y productos de panadería desde 1930. Aquí se crean todas las especialidades desde el panettone en todas sus formas, hasta el turrón y el té refinado y la pastelería rústica. Además del sofisticado equipo para el procesamiento semiartesanal de pastelería seca, el orgullo de la planta de Forlì son sus torrones de la década de 1950, que son el equipo ideal para un procesamiento largo y preciso al baño maría.
En la planta de Forlì se producen productos fermentados recurrentes: Panettone y Colombe. Entre otros equipos, la planta utiliza batidoras para un procesamiento lento, completamente idénticas a las utilizadas por los pasteleros. El escarpado, es decir, el corte transversal en la superficie del panettone se realiza manualmente, como solía ser.
Al salir del horno, los productos fermentados se ponen boca abajo a mano y su enfriamiento se produce a temperatura ambiente en al menos doce horas.

Plazos de envío: dentro de 4 días

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