Vino > Vini bianchi Fonzone 1 botella - Fiano di Avellino DOCG

Fiano di Avellino DOCG se produce con uvas Fiano procedentes de Finca Fonzone ubicada en el municipio de San Potito Ultra a 500 m s.n.m. La vocación pedoclimática del área de producción y el cuidadoso trabajo en el viñedo garantizan uvas que son expresión pura del territorio. El objetivo de la vinificación es preservar la integridad aromática de la vid y del El vino obtenido destaca por la elegancia y delicadeza de los aromas, el color es un hermoso amarillo pajizo con reflejos verdosos, un ramo caracterizado por delicados aromas florales y afrutados que recuerdan a los cítricos, el azahar, el pasta de tilo y almendra. En boca es fresco y equilibrado, viscoso y muy persistente.
Embalaje: 1 botella de 0,75 lt Uvas: 100% fiano Área de producción: San Potito Ultra (AV) Suelo: arcilloso Altitud: 500 m s.n.m. Exposición: Sur Densidad de plantación: 3.300 plantas por hectárea Sistema de formación: espalier Poda: Guyot Rendimiento: 60 quintales por hectárea Cosecha: primeros diez días de octubre Vinificación y crianza: los racimos se recogen a mano y se transportan cuidadosamente a la bodega en pequeñas cajas perforadas, luego se seleccionan y presionan suavemente. La fermentación se lleva a cabo a bajas temperaturas y dura aproximadamente un mes. El vino obtenido se envejece en acero durante cinco meses, con bâtonelaje periódico. Maridaje: ideal para aperitivos de marisco, ostras, platos de pescado, verduras a la parrilla.



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El encanto evocador de un rincón de la naturaleza en el corazón de Irpinia y el deseo de contribuir a la producción de valor en un territorio de grandes vinos, han empujado Lorenzo Fonzone Caccese y su familia fundaron una bodega en 2005 en Paternopoli, en la zona de Taurasi. Para la familia Fonzone, celebrar el placer del vino se traduce día tras día en un compromiso constante, hecho de responsabilidad, previsión y tenacidad, en busca de excelencia destinada a durar en el tiempo. El de la compañía la actividad de producción se centra en la dirección de la viticultura sostenible, evaluando y minimizando el impacto de todas las prácticas agrícolas y enológicas implementadas y teniendo como objetivo principal la protección del medio ambiente y la salud de los consumidores.

Estimado entre martes 20 mayo y miércoles 21 mayo.

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