Vino > Bollicine Jerome Prevost 1 Bottiglia - Champagne La Closerie «Les Béguines» Blanco De Noir Extra Crudo

Champán de color amarillo dorado intenso y brillante, con perlage fino y persistente. En nariz presenta esbozos de flores blancas y frutas maduras, especias, frutos secos y cítricos. Dotada de una acidez final perfecta, magnífico trabajo de madera en equilibrio con frescura. Un gran vino, compuesto 100% de Pinot Meunier que desarrollará toda su complejidad a medida que envejecemos. Magnífico en combinación con crustáceos y moluscos, excelente saboreado también con aperitivos de pescado, primeros platos ligeros de mariscos o embutidos.

Embalaje: 1 botella de 0,75 lt
Denominación: AOC Champagne
Uvas: Pinot Meunier 100%
Contenido alcohólico: 12,5% Vol.
Temperatura de servicio: 6/8 °C
Maridaje: Crustáceos y moluscos, aperitivos y primeros platos de pescado, embutidos.



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Jerome Pr évost es estudiante de Anselme Selosse. En 1987 reanudó las 2,2 hectáreas del viñedo familiar de Gueux, al pie del pequeño Reims Montaña. Produce un cuvée «Les Beguines» Extra Brut con una filosofía enteramente «Bourguignonne»: una sola variedad de uva, Pinot Meunier, un suelo arenoso calcáreo y un envejecimiento 100% en madera. Produce unas 6000 botellas que ya se han convertido en una rareza.

Estimado entre lunes 5 mayo y martes 6 mayo.

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