Despensa > Olive e Capperi La Nicchia Mezcla «aromática»: orégano, alcaparras crujientes, alcaparras en polvo, grano de cucunci

Pack mixto «Aromatics»

compuesto por: PANTELLERIA ORÉGANO DESMENUZADO - 2 tarros de 10 gr
Muy fragante y rico en sabor, este orégano, cultivado, cosechado y seco Pantelleria, contiene toda la esencia de la tierra, el sol, el aire y el mar que hacen de esta isla tan especial y única. Como este orégano.
Ingredientes: Orégano (100%).
Origen: Sicilia

CRUNCHY CAPERS - 2 frascos de alcaparras de 30 gr
elaboradas con un solo calibre preciso para tratar de dar consistencia uniforme al producto. Producto elaborado con alcaparras desaladas y secadas primero al sol y luego en un deshidratador, para dar a las recetas una nota crujiente que es absolutamente inusual para la alcaparra. Muy divertido de usar para decorar platos de pescado, carne y pasta. También son perfectos para comer ya que son en un aperitivo.
Ingredientes: Alcaparras secas (100%).
Origen:

POLVO DE ALCAPARRO Sicilia - 1 tarro de 50 gr.
Alcaparras de gran calibre bien perfumadas, desaladas, secas al sol y en deshidratador, batidos y tamizados. Polvo fino aromático y fragante para usar como condimentador «mágico» (hay pero no se ve) en platos fríos y calientes. Pescados, carnes, ensaladas, sopas y risottos.
Ingredientes: Alcaparras secas (100%).
Procedencia: Sicilia

GRANELLA DI CUCUNCI - 1 tarro
de 40 gr Frutos grandes de la alcaparra desalados, secos, desmenuzados y tamizados. Es un producto crujiente con las semillas de la planta y parte de la pulpa de la fruta que le dan a los platos una nota aromática y crujiente. Ideal para vieiras, pescado crudo, ensaladas, risottos y platos de pasta.
Ingredientes: alcaparras secas (100%).
Origen: Sicilia



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En Pantelleria, en 1949 Bonomo & Giglio fundaron La Nicchia, una pequeña granja que se ha convertido en el emblema del procesamiento de alcaparras, cucunci y tomates secados al sol, algunos de los sabores más intensos que un paladar puede probar. Con una imagen y un nombre que evoca algo que debe conservarse cuidadosamente, La Nicchia presenta la selección de las mejores materias primas, procesadas de la manera más sencilla posible y respetadas en su singularidad. agrave; y hoy es la única empresa de la isla que es al mismo tiempo una granja, capperiaria y laboratorio artesanal, creando conservas obtenidas de una cosecha consciente y respetuosa de la tierra y sus tiempos. Todos los artículos de la selección serán perfectos para que tus platos sean sabrosos en la cocina: aperitivos, aperitivos, pizza, para aromatizar pasta con aceitunas, pescado y carnes delicadas.

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