Vino > Bollicine La Rotonda Franciacorta 6 botellas - Saten vintage 0,75 lt

Las uvas, cosechadas a mano en cajas de 18 kg, se transportan inmediatamente a la bodega donde, tras la evaluación sanitaria, se prensan enteras. Cada viñedo se vinifica tal como está y se trabaja individualmente hasta el momento del montaje. La clarificación estática precede a la fermentación alcohólica, que tiene lugar en parte en depósitos de acero a temperatura controlada y en parte en barricas de roble francés, donde el vino permanecerá hasta marzo del año siguiente, refinando lías finas con batonaje semanal. Posteriormente, los vinos obtenidos se mezclan con vinos de reserva, dando vida al esSea cuvée. El azúcar añadido para la refermentación no supera los 18 g/l.

Embalaje: 6 botellas de 750 ml Uvas: 85% Chardonnay, 15% Pinot Blanc. Procedente
de 3 viñedos diferentes con una edad media de 20 años, ubicados en Calino di Cazzago San Martino. Vendimia: 2013 Contenido alcohólico: 12,5% Vol. Temperatura de servicio: 6°C Rendimiento por hectárea: 8000 kg de uvas de los que se obtienen 4500 l de vino. Cosecha: Desde mediados de agosto hasta mediados de septiembre. Crianza sobre lías: 30 meses Maridaje: embutidos, aperitivos y primeros platos de pescado, mariscos, aperitivos

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En Franciacorta, zona especialmente adecuada para la producción de burbujas de alta calidad, entre colinas y un entorno evocador de colores y aromas, los viñedos se extienden de la bodega La Rotonda. El suelo, las vides, el clima, la capacidad y la sensibilidad del enólogo son elementos fundamentales para crear vinos de la más alta calidad. Desde el terreno hasta la bodega hay una combinación equilibrada de tradición y progreso y los resultados obtenidos son decididamente excelentes. Es por eso que estos magníficos vinos son ideales para acompañar todos los platos y mejorar sus sabores. ¡Aprovecha la oferta y no te arrepentirás!

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