Licores y destilados > Vodka La Valdotaine 1 botella de vodka de espelta de montaña «Eyva» 1 lt con paquete

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Descripción

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Un vodka con sabor. La presencia de espelta permite obtener un producto con características únicas y distinguibles. De
color ligeramente pajizo, bouquet en el que los toques de espelta tostada destacan bien respaldados por el contenido de alcohol. El sabor es suave y redondo, caracterizado por el sabor de la
corteza de pan negro.

Paquete: botella de 1 litro con empaque
Ingredientes: Espelta, el hombre «trigo» más viejo que ha cultivado. Su tostado ligero le da al producto su color característico.
Notas: La destilación singular, en un alambique tradicional con una columna corta, donde se permite que parte de los componentes de la cola (las «aquettes») permanezcan en el destilado, y la filtración final muy suave y no muy selectiva, sin el uso de carbón activado, contribuyen a la definición y plenitud de al paladar.
Contenido de alcohol: 32,6% vol.



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La destilería «La Valdotaine» se fundó en 1947 en Verres, en la parte baja del valle, y comenzó a destilar grappa en pequeños alambiques de cobre con destilación tradicional sobre calor directo.
En 1978 se trasladó a Saint Marcel, donde se perfeccionaron las técnicas de destilación directa al vapor, comenzó a producir grappas aromatizadas con las hierbas y frutas del valle características de la tradición montañesa y las prestigiosas vides individuales del Valle de Aosta.
En 1992, una expansión de la destilería con la inclusión de un alambique de nueva generación para la destilación al vacío en un baño maría. Esta técnica le permite mantener todos los aromas y aromas contenidos en el orujo que se pierden en gran medida en la destilación tradicional. Calidad y tradición, comenzando con la selección de la materia prima para pasar a un cuidado riguroso en la conservación y terminando con la destilación en viejos alambiques «gota a gota» curados por el ojo experto del maestro destilador.
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