Orgánico > Pasta riso e cereali Legù Kit de pasta

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Descripción

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Envíos y Devoluciones

Un kit que incluye 4 sabores y formatos diferentes de Ùnica acompañados de la preparación de veg ragù. ¡Crea un plato rápido, saludable y sabroso que satisfaga todos los paladares!

El kit contiene:
1 lentejas pacchero y tomate 240g
1 trenza de maíz, legumbres y mijo 240g
1 azucena sorgo, frijol negro y trigo sarraceno 240g
1 maíz blanco rústico y garbanzos 240g
1 mezcla de ragú de verduras 80g

PASTA ÙNICA ARTESANA DE MAÍZ, LENTEJAS Y
TOMATE / 240 g

Ingredientes
48% lentejas rojas al vapor, 48% maíz amarillo al vapor, 3% tomate
polvo, pimentón. SIN GLUTEN.

Declaración de alérgenos
Sin gluten y sin otros alérgenos

Métodos de conservación
Después de abrir, conservar en un lugar fresco y seco.

TMC: 36 meses desde la producción

Instrucciones de uso
Tostar la pasta cruda en una sartén con una cucharada de aceite, ir añadiendo agua poco a poco hasta que esté cocida, tapando y removiendo de vez en cuando. Puede agregar hierbas, especias, verduras picadas en trozos grandes y otros condimentos al gusto.
Ajustar con sal y pimienta.
Apague el fuego y agregue una cucharada de aceite. También es posible cocinarla como pasta normal durante 5 minutos en agua hirviendo con sal.

Declaración nutricional
Valores promedio / 100g-3.5oz / 60g-2.1oz
Energía / 1473kj-348kcal / 884kj-209kcal
Grasa / 1g / 0,60g
de los cuales ácidos saturados / 0,40 g / 0,20 g
de los cuales ácidos trans insaturados / 0 g / 0 g
Carbohidratos / 63g / 38g
de los cuales azúcares / 4g / 2,4g
de los cuales almidón / 54g / 32,5g
Fibras / 6g / 3,6g
Proteína / 18g / 11g
Sal / <0,01g / <0,01g

Características sensoriales
Aspecto rojo, ligera rugosidad.
Olor delicado a harina.
Sabor característico
Consistencia firme y tenaz después de la cocción.

Características microbiológicas
Humedad 12,5% máx.
TCC < 100.000 ufc/g
Coag estafilococos. + < 100 ufc/g
E. coli < 10 ufc/g
Levaduras < 1000 ufc/g
Mohos < 1000 ufc/g
Gluten - ausente

PASTA ÙNICA ARTESANA DE MAÍZ, LEGUMBRES Y MIJO - 240 g

Ingredientes
45% maíz amarillo al vapor, 35% legumbres descascaradas y al vapor (frijoles blancos, garbanzos, lentejas amarillas, guisantes amarillos), 15% maíz blanco al vapor, 5% mijo al vapor. SIN GLUTEN.

Declaración de alérgenos
Sin gluten y sin otros alérgenos

Declaraciones adicionales
BAJO IMPACTO GLUCÉMICO*, FUENTE DE PROTEÍNAS Y RICA EN FIBRA, SIN
EMULSIONANTES, INGREDIENTES 100% NATURALES. PRODUCIDO Y SECADO A
BAJAS TEMPERATURAS. 100% ORIGEN ITALIANO
*La sustitución de almidones digeribles por almidón resistente en una comida contribuye a la reducción del aumento posprandial de la glucemia. Una dieta equilibrada y un estilo de vida activo y saludable son esenciales para una buena salud

Métodos de conservación
Después de abrir, conservar en un lugar fresco y seco.

TMC: 36 meses desde la producción

Instrucciones de uso
Tostar la pasta cruda en una sartén con una cucharada de aceite, ir añadiendo agua poco a poco hasta que esté cocida, tapando y removiendo de vez en cuando. Puede agregar hierbas, especias, verduras picadas en trozos grandes y otros condimentos al gusto. Rectificar de sal y
pimienta. Apague el fuego y agregue una cucharada de aceite. También es posible cocinarla como pasta normal durante 5 minutos en agua hirviendo con sal.

Declaración nutricional
Valores medios / 100g-3.50z / 60g-2.1oz
Energía / 1480kj-350kcal - 888kj-210kcal
Grasa / 2g / 1,2g
de los cuales ácidos grasos saturados / 0,60 g / 0,40 g
de los cuales ácidos grasos trans insaturados / 0g / 0g
Carbohidratos / 64g / 38,4g
de los cuales azúcares / 2g / 1,2g
de los cuales almidón / 0g / 0g
Fibras / 7g / 4,2g
Proteína / 14g / 8,4g
Sal / <0,01g / <0,01g

Características sensoriales
Aspecto dorado, ligera rugosidad.
Olor delicado a harina.
Sabor característico
Consistencia firme y tenaz después de la cocción.

Características microbiológicas
Humedad 12,5% máx.
TCC < 100.000 ufc/g
Coag estafilococos. + <100 ufc/g
E. coli <10 ufc/g
Levaduras < 1000 ufc/g
Mohos < 1000 ufg/g
Gluten - ausente

PASTA ÙNICA ARTESANAL DE SORGO Y FRIJOLES NEGROS - 240 g

Ingredientes
Maíz blanco, 30% frijol negro, 15% sorgo, trigo sarraceno integral. SIN GLUTEN.

Declaración de alérgenos
Sin gluten y sin otros alérgenos

Declaraciones adicionales
BAJO IMPACTO GLUCÉMICO*, FUENTE DE PROTEÍNAS Y RICA EN FIBRA, SIN
EMULSIONANTES, INGREDIENTES 100% NATURALES. PRODUCIDO Y SECADO A
BAJAS TEMPERATURAS. 100% ORIGEN ITALIANO
*La sustitución de almidones digeribles por almidón resistente en una comida contribuye a la reducción del aumento posprandial de la glucemia. Una dieta equilibrada y un estilo de vida activo y saludable son esenciales para una buena salud

TMC: 36 meses desde la producción

Instrucciones de uso
Tostar la pasta cruda en una sartén con una cucharada de aceite, ir añadiendo agua poco a poco hasta que esté cocida, tapando y removiendo de vez en cuando. Puede agregar hierbas, especias, verduras picadas en trozos grandes y otros condimentos al gusto.
Ajustar con sal y pimienta. Apague el fuego y agregue una cucharada de aceite.
También es posible cocinarla como pasta normal durante 5 minutos en agua hirviendo con sal.

Declaración nutricional
Valores promedio / 100g-3.5oz / 60g-2.1oz
Energía / 1443kj-341ckal / 866kj-205kcal
Grasa / 2g / 1,2g
de los cuales ácidos grasos saturados / 2 g / 1,2 g
de los cuales ácidos grasos trans insaturados / 0g / 0g
Hidratos de carbono / 60g / 36g
de los cuales azúcares / 4g / 2,4g
de los cuales almidón / 49g / 29,4g
Fibras / 9g / 5,4g
Proteína / 14g / 8,4g
Sal / <0,01g / <0,01g

Características sensoriales
Aspecto de color marrón a gris con manchas negras. Ligera rugosidad
Olor delicado a harina.
Sabor característico
Consistencia firme y tenaz después de la cocción.

Características microbiológicas
Humedad 12,5% máx.
TCC < 100.000 ufc/g
Coag estafilococos. + < 100 ufc/g
E. coli < 10 ufc/g
Levaduras < 1000 ufc/g
Mohos < 1000 ufc/g
Gluten - ausente

PASTA ARTESANA ÙNICA MAÍZ BLANCO Y GARBANZOS LEGÙ - 240g

Ingredientes
50% maíz blanco cocido al vapor, 50% garbanzos pelados cocidos al vapor. SIN GLUTEN.

Declaración de alérgenos
Sin gluten y sin otros alérgenos

Declaraciones adicionales
BAJO IMPACTO GLUCÉMICO*, FUENTE DE PROTEÍNAS Y RICA EN FIBRA, SIN EMULSIONANTES, INGREDIENTES 100% NATURALES. PRODUCIDO Y SECADO A BAJAS TEMPERATURAS. 100% ORIGEN ITALIANO
*Reemplazar los almidones digeribles por almidón resistente en una comida contribuye a la reducción de los aumentos posprandiales de glucosa en sangre. Una dieta equilibrada y un estilo de vida activo y saludable son esenciales para una buena salud

Métodos de conservación
Después de abrir, conservar en un lugar fresco y seco.

TMC: Rústico: 36 meses desde producción

Instrucciones de uso
Tostar la pasta cruda en una sartén con una cucharada de aceite, ir añadiendo agua poco a poco hasta que esté cocida, tapando y removiendo de vez en cuando. Puede agregar hierbas, especias, verduras picadas en trozos grandes y otros condimentos al gusto. Ajustar con sal y pimienta. Apague el fuego y agregue una cucharada de aceite. También es posible cocinarla como pasta normal durante 5 minutos en agua hirviendo con sal.

Declaración nutricional
Valores promedio / 100g-3.5oz / 60g-2.1oz
Energía / 1494kj-353ckal / 896kj-212ckal
Grasa / 3g / 2g
de los cuales ácidos grasos saturados / 1g / 0,60g
de los cuales ácidos grasos trans insaturados / 0g / 0g
Carbohidratos / 63g / 38g
de los cuales azúcares / 2g / 1,2g
de los cuales almidón / 49g / 29,4g
Fibras / 7g / 4,2g
Proteína / 14g / 8,4g
Sal / 0,02g / <0,01g

Características sensoriales
Aspecto dorado, ligera rugosidad.
Olor delicado a harina.
Sabor característico

Características microbiológicas
Humedad 12,5% máx.
TCC < 100.000 ufc/g
Coag estafilococos. + < 100 ufc/g
E. coli < 10 ufc/g
Levaduras < 1000 ufc/g
Mohos < 1000 ufc/g
Gluten - ausente

PREPARACIÓN PARA SALSA DE VERDURAS - 80g

Ingredientes
51% legumbres peladas y secas al vapor (garbanzos, judías blancas, lentejas amarillas, guisantes amarillos, judías negras), cereales secos y al vapor (maíz amarillo, maíz blanco, sorgo, trigo sarraceno, mijo), sal marina integral, cebolla en polvo, zanahoria en polvo , zanahoria cortada en cubitos, tomate seco, cebolla cortada en rodajas, harina de espinacas, col verde en polvo, pimiento en polvo, cúrcuma, espirulina. SIN GLUTEN.

Declaración de alérgenos
Sin gluten y sin otros alérgenos

Declaraciones adicionales
FUENTE DE PROTEÍNAS Y RICA EN FIBRA
BAJO CONTENIDO EN GRASA
ORIGEN DE LOS CEREALES Y LEGUMBRES: ITALIA

Métodos de conservación
Después de abrir, conservar en un lugar fresco y seco.

TMC: 12 meses desde la producción

Instrucciones de uso
PARA 1 KG DE SALSA DE VERDURAS
INGREDIENTES A AGREGAR A 80g DE VEG RAGÙ MIX:
- 600g de salsa de tomate
- 240g de agua (dependiendo de la densidad de la salsa)
Agrega todos los ingredientes a una sartén, tapa y cocina a fuego lento durante al menos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Apagamos, añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y dejamos reposar 1 minuto.

Declaración nutricional
Valores promedio / 100g-3.5oz / 10g-0.35oz
Energía / 1269 kj-305 ckal / 124 kj-30,5 ccal
Grasa / 1,8g / 0,20g
de los cuales ácidos grasos / 0,40 g / 0 g
Carbohidratos / 50g / 5g
de los cuales azúcares / 3,4g / 0,30g
Fibras / 10g / 1g
Proteína / 16 / 2g
Sal / 3,5g / 0,35g

Características sensoriales
Aspecto, el producto se presenta en formato granulado de color heno, con pequeñas partes rojas y verdes.
Olor: delicado a cereales y legumbres.
Sabor: ligeramente dulce
Consistencia: predominantemente granular y en polvo

Características microbiológicas
Humedad 12,5% máx.
TCC < 100.000 ufg/g
Coag estafilococos. + <100 ufc/g
E. coli < 10 ufc/g
Levaduras < 1000 ufc/g
Mohos < 1000 ufc/g
Gluten - ausente
Legù es una de las innovaciones más revolucionarias e interesantes de la escena gastronómica italiana. La historia de Legù nace en 2015 con Itineri srl, la compañía con sede en Albizzate y fundada por Mónica, licenciada en ciencias y tecnologías de restauración, con el objetivo de revisar la comida, hacerla más sabrosa y saludable. Desde estudios sobre leguminosas relacionadas con el consumo y los beneficios para la salud, hasta la producción italiana y trazada de LEGÙ®. La producción de Legù comienza con una cuidadosa selección de materias primas entrantes, legumbres. El origen siempre está garantizado 100% italiano. Las legumbres seleccionadas por Legù se dejan en remojo, se cuecen al vapor enteras durante un par de minutos, se secan y se muelen. Por este motivo, todos los productos tienen un sabor muy delicado, digeribles y sus macronutrientes (en particular proteínas) se asimilan más fácilmente. De forma creativa, pero absolutamente 100% natural. Puede y debe ser más saludable, sabroso y fácil de preparar. Y lo que está hirviendo en la olla, ahora, es una verdadera revolución.  
Estimado entre martes 17 junio y lunes 23 junio.

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