Vino > Vini rossi Masi Amarone Della Valpolicella Classico Riserva Docg Costasera 2017 - Masi 0,75 lt

El Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Costasera de Masi se produjo a partir de uvas Corvina (70%). Rondinela (15%). Oseleta (10%) y Molinara (5%) criados en la zona de Gargagnago di Valopolicella (VR). Después de la cosecha. los racimos fueron sometidos a una larga sobremaduración en bastidores de bambú. una práctica que permitía aumentar la concentración de azúcar de los frutos. Después de la fase de prensado suave. el mosto fue fermentado por un período de 45 días. para obtener la transformación de azúcares en alcohol. Posteriormente se realizó la fermentación maloláctica que alisó los bordes aromáticos y estructurales del vino. Antes del embotellado. Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Costasera de Masi reposó durante 40 meses en barricas de roble de Eslavonia de 600 litros.
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO RISERVA DOCG COSTASERA MASI: DEGUSTACIÓN
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Costasera de Masi seduce la vista con su intenso color rojo rubí. En nariz expresa aromas de ciruela. El espíritu de cereza y frutos rojos se entrelaza con toques evolucionados de cacao, café tostado y especias oscuras. El sorbo es majestuoso y con gran estructura. realzado por una textura tánica suavizada por una elegante estela fresca y sabrosa que persiste en un largo final afrutado y especiado. Ideal como vino para después de las comidas. en mesa marida bien con quesos curados y platos importantes a base de carnes rojas o caza.

Estimado entre lunes 12 mayo y viernes 16 mayo.

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