Vino > Vini rossi Petra Rosso Toscana Igt Hebo 2021 - Petra 0,75 lt

Hebo di Petra procede de uvas 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot y 10% Sangiovese cultivadas en la zona de San Lorenzo de Suvereto, en la provincia de Livorno. Los viñedos aquí están situados sobre suelos ligeramente calcáreos, caracterizados por una textura arcillo-arenosa. Tras la cosecha, realizada con un rendimiento de 80 quintales por hectárea, los racimos fueron transportados a la bodega para su vinificación en tinto. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable gracias a levaduras autóctonas. El afinamiento se realizó durante 12 meses en barricas de segundo y tercer paso y en barricas de 30 y 50 hectolitros más 6 meses más en botella. El nombre recuerda el de un antiguo asentamiento etrusco, un homenaje a las raíces históricas de Suvereto.HEBO PETRA: LA CATAHebo di Petra destaca a la vista por su color rojo rubí con reflejos brillantes. En nariz expresa aromas de cereza negra y frutos del bosque que se combinan con toques florales de violeta y peonía y notas de matorral mediterráneo. En boca es de buen frescor y sabor, apoyado por taninos bien integrados y un agradable final de frutas y especias. Excelente en combinación con quesos y sabrosos platos terrestres a base de carnes rojas.

Estimado entre miércoles 4 junio y martes 10 junio.

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