Especialidades dulces > Dolci delle Feste Rustichella Abruzzo-obso 4 paquetes - Neole d'Abruzzo 150 gr

Ha habido noticias de su preparación desde el siglo XVII. Es un postre típico de Abruzos elaborado con una masa particular y la peculiaridad de ser cocinado con hierro, una herramienta indispensable, recién ahuecada, con un plato doble que le da a la «Neole» la característica forma de rombo. En todas las familias había «Lu Ferre» para la neola; como demostración de la importancia que se le atribuía, formaba parte del ajuar de la novia. En muchos casos, llevaba el escudo de armas de su familia en la parte central, de modo que cuando la nueva novia donó su Neole, el friso de su propia plancha se convirtió en una verdadera firma. Hoy tenemos mil versiones de neole, pero la tradición las quiere crujientes, finas y con semillas de anís tal y como las proponemos. «Una curiosidad: según la tradición, el momento de cocinar es el necesario para recitar un «Ave María» por un lado y un «Padre Nuestro» por el otro. Unte las manzanas de la mermelada extra «Slucchiata» Rustichella d'Abruzzo de uvas Montepulciano d'Abruzzo. Combínalos y espolvoréalos con azúcar glas y un poco de canela. Delicioso al final de una comida, excelente para un aperitivo.

Envase: 4 paquetes
de 150 gr Ingredientes: harina de trigo tipo 00, azúcar, mantequilla, leche, clara de huevo, yema, anís, sabor a limón natural y otros aromas naturales.



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Estimado entre lunes 19 mayo y viernes 23 mayo.

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