Licores y destilados > Grappa Safranum 1 botella - Grappa azafrán 70 cl

Safranum grappa es el resultado del orujo de nuestra Langhe que se deja infundir con nuestro azafrán a una temperatura de 20 grados durante unos 3 meses. La grappa se filtra cuando los estigmas del azafrán han liberado todas las propiedades organolépticas, safranal, (conocido por sus propiedades terapéuticas) crocina, picocrocina (poderosos antioxidantes)). Una grappa seca ideal para un momento de relajación con amigos o al final de una comida.
Envase: 1 botella de 0,7 lt Ingredientes: orujo, azafrán, infundido durante 3 meses al día mezclado. Color: amarillo pajizo con reflejos dorados. Sabor: Sabor redondo, franco, seco, cálido, armonioso, toques de flores silvestres, sotobosque, avellana típica de la grappa y el azafrán. Contenido de alcohol: 40% vol.



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En 2011 Roberto Lembo compra una propiedad de 6000 metros cuadrados en la colina Moncut, en el municipio de Monforte d'Alba, entre los espléndidos territorios de Langhe, reconocidos por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad. La marca «SAFRANUM» se fundó en 2013, con la GRANJA MONTAGLIOTO, tras 2 años de estudio del producto y del territorio. Con entusiasmo y humildad continuos y favorecida por un microclima óptimo, hoy la compañía produce azafrán de la más alta calidad, dentro de los mejores estándares exigidos por el mercado. La producción se lleva a cabo con la rotación del terreno en la búsqueda incansable de un equilibrio ideal entre el hombre y la naturaleza. El azafrán Safranum se cosecha y se divide con una doble pasada de control para seleccionar con precisión tanto pistilos como flores; esto es para satisfacer incluso a los chefs más exigentes en el procesamiento. Secado durante mucho tiempo y a baja temperatura para evitar un choque térmico, alcanza los 3 años de caducidad gracias a la muy baja humedad residual. Ideal como estimulante digestivo, tónico muscular, fortalece las defensas inmunitarias, reduce los cólicos renales y alivia la tensión. Empaquetado en vidrio y con estuche para mantenerlo alejado de la luz que causa la oxidación.

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