Vino > Vinos tintos Senatore Vinos 1 botella - Nerello IGP Calabria Rosso

Obtenido de uvas Nerello Calabrese cultivadas con menor producción por planta en nuestros viñedos de Cirò. La cuidadosa vinificación y el envejecimiento moderado en barricas lo convierten en un vino elegante, con un intenso color rubí y un aroma especiado y floral. El sabor es completo, aterciopelado y persistente.


Envase: 1 frasco de 0,75 lt Uvas: Nerello 100% Espalier cría con cordón espumoso, plantación sexta 2,20 m x 0,85 m Suelo: mezcla calcárea media Cepas por hectárea: alrededor de 5000 Rendimiento de uva: 70 quintales. Tiempo de cosecha: segunda década de agosto. Vinificación: con criomaceración de las uvas prensadas y fermentación a temperatura controlada en acero, prensado suave. En acero con microoxigenación, crianza en barricas pequeñas de roble francés durante 8-12 meses y permanencia en botella antes de ser comercializado. Alcohol: 13,5% vol. Extracto seco: 32 g/l Acidez total: 5,60 g/l SO total 2:110 mg/l Ph: 3,58. Color rojo rubí intenso, amplio aroma picante y floral, desde mermeladas hasta pequeñas bayas donde destacan moras y arándanos, acompañados de elegantes notas picantes de frambuesa, mora, cereza y violeta; buena estructura, sabor suave y elegante. Servir a una temperatura de 18-20°C con primeros platos importantes, carnes rojas y asados. Debe oxigenarse antes de degustar.

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La familia Senatore, ahora en su cuarta generación de enólogos, está considerada una excelencia en la escena vinícola de Calabria. La marca es sinónimo de competencia, profesionalidad y pasión por el vino. La compañía se encuentra en Cirò Marina, tierra de Enotri y Bretti, cuna de Magna Graecia, donde la viticultura es historia, arte y arqueología.Como prueba de ello, las etiquetas se refieren a nombres antiguos de lugares de culto: Alaei DOP Cirò Bianco fue creado en honor al dios Apolo Alaei o Alikia IGP Calabria Bianco es el antiguo nombre del promontorio Puntalice. Los viñedos de la bodega Senatore se cultivan respetando las técnicas de reproducción más cuidadosas, en constante asesoramiento científico con entornos universitarios cualificados, cumpliendo el estricto cumplimiento del medio ambiente.

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