Vino > Vino espumoso Andreola Prosecco Valdobbiadene Superiore Docg Extra Dry Dirupo - Andreola 0,75 lt

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El Prosecco Dirupo Valdobbiadene Extra Dry de Andreola se elabora con uvas Glera (90%) con la adición de Bianchetta (5%) y Perera (5%). Los viñedos de referencia se desarrollan a una altitud de entre 200 y 500 metros sobre el nivel del mar. La cosecha se realizó entre los meses de septiembre y octubre con un rendimiento aproximado de 135 quintales por hectárea. Durante la vinificación en blanco, la fermentación alcohólica se realizó a temperatura controlada y fue seguida de un afinamiento de 6 meses en depósitos de acero inoxidable. La segunda fermentación se realizó según el Método Charmat en autoclave, con una duración de 30-40 días. El azúcar residual es igual a 15 gramos/litro.
PROSECCO DIRUPO EXTRA SECO ANDREOLA: LA CATA
El Prosecco Dirupo Valdobbiadene Extra Dry de Andreola se presenta en la copa con un color amarillo pajizo con reflejos verdosos amenizado por un fino perlaje. En nariz expresa aromas de pera, manzana y melocotón blanco combinados con toques florales de glicina y ligeras notas de pastelería. En sorbo es fresco, cremoso y persistente respaldado por una buena mineralidad. Excelente como aperitivo en la mesa, combina bien con quesos frescos y platos vegetarianos, así como con delicados platos marineros, especialmente a base de mariscos.

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Desde 1984 que la bodega Andreola ha sido que produce vino de los que son algunos de los viñedos más bellos pertenecientes al territorio de la «mítica» colina de Cartizze y de la zona de Conegliano Valdobbiadene. Estamos exactamente en el Col San Martino, unos cuantos kilómetros de distancia este en comparación con Valdobbiadene, en un lugar increíble, capaz de expresar lo mejor de la denominación de finura y mineralidad.Lo que una vez fue una pequeña empresa familiar se transformó, a lo largo de los años, en una realidad establecida y moderna, cuyo Prosecco, de Brut a Extra Dry, ahora está referencias reales indiscutibles para cada amante y para todos los apasionados del género.
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