Vino > Vinos blancos Antinori Toscana Bianco Igt Villa Antinori 2023 - Antinori 0,75 lt

Villa Antinori Bianco de Antinori proviene de una mezcla de uvas Pinot Bianco, Pinot Grigio, Trebbiano Giallo, Riesling Renano y Malvasia Toscana. Después de la cosecha, los racimos fueron despalillados y sometidos a un suave prensado. El mosto así obtenido se llevó a una temperatura de 10°C para facilitar la clarificación natural. La fermentación alcohólica, destinada a transformar los azúcares en alcohol, se realizó a una temperatura controlada que no supera los 18°C. Antes de ser comercializado, el vino reposó unos meses en depósitos de acero inoxidable: el tratamiento en pequeños lotes permitió conservar mejor la frescura y el aroma de la uva.
VILLA ANTINORI BIANCO: DEGUSTACIÓN
El Toscana Bianco Villa Antinori de Antinori se presenta en la copa de un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz expresa intensos aromas de piña, plátano y frutas de pulpa amarilla combinados con suaves notas de flores blancas. En sorbo es fresco y agradablemente afrutado, enriquecido por una fuerte mineralidad que persiste en el final. Excelente como aperitivo, acompaña bien con quesos frescos y platos vegetarianos en la mesa. Excelente maridaje con primeros y segundos platos de marisco a base de pescados, crustáceos y moluscos.

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La familia Antinori lleva más de seiscientos años dedicada a la producción de vino: desde que, en 1385, Giovanni di Piero Antinori pasó a formar parte del Arte Florentino de los Vinattieri. A lo largo de su larga historia, a lo largo de 26 generaciones, la familia siempre ha gestionado este negocio directamente con opciones innovadoras y a veces valientes, pero siempre respetando las tradiciones y el territorio. La tradición, la pasión y la intuición fueron las cualidades de conducción que llevaron a los Marqueses Antinori a establecerse como uno de los principales productores italianos de vinos de alta calidad.

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