Vino > Vinos blancos Antinori Toscana Blanco Igt Villa Antinori 2024 - Antinori 0.75 lt

El Villa Antinori Bianco de Antinori proviene de una mezcla de uvas Pinot Bianco, Pinot Grigio, Trebbiano Giallo, Riesling Renano y Malvasia Toscana. Después de la cosecha, los racimos fueron despalillados y sometidos a una suave prensado. El mosto obtenido se llevó a una temperatura de 10°C para facilitar el natural aclarado. La fermentación alcohólica, destinada a transformar los azúcares en alcohol, se realizó a una temperatura controlada no superior a 18°C. Antes de ser comercializado, el vino reposó durante algunos meses en tanques de acero inoxidable: el tratamiento en pequeños lotes permitió conservar al máximo la frescura y la aromaticidad de las uvas.
VILLA ANTINORI BIANCO: LA DEGUSTACIÓN
El Toscana Bianco Villa Antinori de Antinori se presenta en la copa con un color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz expresa intensos aromas de piña, plátano y fruta de pulpa amarilla unidos a suaves notas de flores blancas. El sorbo es fresco y agradablemente afrutado, enriquecido por una decidida mineralidad que persiste en el final. Excelente como aperitivo, en la mesa se acompaña bien con quesos frescos y platos vegetarianos. Excelente la combinación con primeros y segundos platos de mar basados en pescado, mariscos y moluscos.

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La familia Antinori lleva más de seiscientos años dedicada a la producción de vino: desde que, en 1385, Giovanni di Piero Antinori pasó a formar parte del Arte Florentino de los Vinattieri. A lo largo de su larga historia, a lo largo de 26 generaciones, la familia siempre ha gestionado este negocio directamente con opciones innovadoras y a veces valientes, pero siempre respetando las tradiciones y el territorio. La tradición, la pasión y la intuición fueron las cualidades de conducción que llevaron a los Marqueses Antinori a establecerse como uno de los principales productores italianos de vinos de alta calidad.

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