Vino > Vini bianchi Beni di Batasiolo Gavi di Gavi Doc Granée 2023 - Beni di Batasiolo 0,75 lt

El Gavi di Gavi Granée de Beni di Batasiolo se elabora a partir de uvas Cortese procedentes de viñedos situados en el municipio de Gavi, en la provincia de Alessandria. La vendimia se realizó íntegramente a mano, en la segunda quincena de septiembre. En bodega los racimos fueron despalillados y prensados suavemente para obtener el mosto. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Antes de salir al mercado, el vino permaneció unos meses en depósitos de acero inoxidable en contacto con las levaduras.
GAVI DIGAVI GRANÉE DI BENI DI BATASIOLO: DEGUSTACIÓN
El Gavi di Gavi Granée de Beni di Batasiolo destaca en la copa con un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz aparecen aromas de frutas amarillas y flores blancas combinadas con tímidos recuerdos de frutas cítricas. En boca es fresco y sabroso, con un delicado sabor floral y cítrico. El final almendrado es agradable y persistente. En mesa marida muy bien con quesos y platos vegetarianos así como con sabrosos y ligeros platos marineros. Bueno con risotto de gambas y calabacín.

Estimado entre jueves 22 mayo y miércoles 28 mayo.

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