Vino > Vinos tintos Ca' del Bosco 1 botella - «Maurizio Zanella» Sebino Rosso IGT 2018
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Personalidad. Es el primer vino que lleva la firma del autor, Maurizio Zanella, para celebrar con orgullo la pasión del hombre que fundó Ca 'del Bosco. Un vino que encarna la realización de la síntesis perfecta entre el territorio y su forma de ser. Un gran vino que sin duda es una de las joyas que contribuyeron al «renacimiento del vino italiano». Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc, seleccionados entre los mejores viñedos de la compañía, vinificados por expertos y envejecidos en pequeñas barricas de roble garantizan un vino de granito, potente y armonioso al mismo tiempo, capaz de madurar durante décadas.
Embalaje: 1 botella de 0,75 lt
Variedades de uva: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 25%, Cabernet Franc 25%.
Vinificación: Maurizio Zanella se obtiene vinificando por separado las uvas Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc de los mejores viñedos de Ca 'del Bosco. Las uvas, cosechadas a mano en cajas pequeñas, se clasifican y se enfrían rápidamente. Cada racimo es seleccionado por manos y ojos expertos, y luego se beneficia de los exclusivos «spas de las bayas», un sistema particular de lavado e hidromasaje de los racimos, a través de tres tanques de remojo y un sistema de secado. Posteriormente, cada racimo se transporta sobre la cuba de maceración. Con el despalillado, las bayas caen en la cuba, desde arriba, por gravedad. Esto elimina los sistemas de bombeo tradicionales, que son la causa de la rotura de las pieles y las notas herbáceas no deseadas. La fermentación alcohólica y la maceración se llevaron a cabo durante un promedio de 21 días, controlando cuidadosamente la temperatura y el punzonado. El remontado se realizó diariamente, utilizando un par de tanques elevadores en los que el vino, sacado del fondo de la cuba, se transfiere por gravedad. El vino, llevado a gran altura por los tanques voladores, se vierte en la cuba, con un caudal elevado, para sumergir el «sombrero». Nada más natural y eficaz para extraer suavemente el color y los taninos. Al trasiego, los vinos calentitos se decantan en pequeñas barricas de roble, 70% nuevas, obtenidas de maderas seleccionadas, envejecidas durante al menos 3 años. Solo después de la fermentación maloláctica, en pleno invierno, se transfieren y ensamblan los diferentes lotes. Así nació Maurizio Zanella, que continúa su crianza en madera durante unos 13 meses. Luego se ensamblan los diferentes lotes y el vino se embotella por gravedad, de forma natural. Gracias a los innovadores sistemas de llenado, el vino no sufre choques oxidativos, golpes ni adición adicional de sulfitos. Su integridad y salubridad están garantizadas. Por último, cada botella envasada está marcada de forma única para garantizar su trazabilidad.
Crianza en botella: 1 año
La información obligatoria a que se refiere el Reg. EU 1169/2011 figuran en la presente sección y en el material fotográfico del anexo. Las indicaciones en las etiquetas de los productos pueden variar por motivos que son independientes de nosotros, por lo que puede haber discrepancias entre la información de la página web y la de los productos entregados. Por favor, compruebe siempre la información del producto antes de su consumo o uso. Para obtener más información, póngase en contacto con el servicio de atención al cliente con las referencias en la sección «Soporte».
Embalaje: 1 botella de 0,75 lt
Variedades de uva: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 25%, Cabernet Franc 25%.
Vinificación: Maurizio Zanella se obtiene vinificando por separado las uvas Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc de los mejores viñedos de Ca 'del Bosco. Las uvas, cosechadas a mano en cajas pequeñas, se clasifican y se enfrían rápidamente. Cada racimo es seleccionado por manos y ojos expertos, y luego se beneficia de los exclusivos «spas de las bayas», un sistema particular de lavado e hidromasaje de los racimos, a través de tres tanques de remojo y un sistema de secado. Posteriormente, cada racimo se transporta sobre la cuba de maceración. Con el despalillado, las bayas caen en la cuba, desde arriba, por gravedad. Esto elimina los sistemas de bombeo tradicionales, que son la causa de la rotura de las pieles y las notas herbáceas no deseadas. La fermentación alcohólica y la maceración se llevaron a cabo durante un promedio de 21 días, controlando cuidadosamente la temperatura y el punzonado. El remontado se realizó diariamente, utilizando un par de tanques elevadores en los que el vino, sacado del fondo de la cuba, se transfiere por gravedad. El vino, llevado a gran altura por los tanques voladores, se vierte en la cuba, con un caudal elevado, para sumergir el «sombrero». Nada más natural y eficaz para extraer suavemente el color y los taninos. Al trasiego, los vinos calentitos se decantan en pequeñas barricas de roble, 70% nuevas, obtenidas de maderas seleccionadas, envejecidas durante al menos 3 años. Solo después de la fermentación maloláctica, en pleno invierno, se transfieren y ensamblan los diferentes lotes. Así nació Maurizio Zanella, que continúa su crianza en madera durante unos 13 meses. Luego se ensamblan los diferentes lotes y el vino se embotella por gravedad, de forma natural. Gracias a los innovadores sistemas de llenado, el vino no sufre choques oxidativos, golpes ni adición adicional de sulfitos. Su integridad y salubridad están garantizadas. Por último, cada botella envasada está marcada de forma única para garantizar su trazabilidad.
Crianza en botella: 1 año
La información obligatoria a que se refiere el Reg. EU 1169/2011 figuran en la presente sección y en el material fotográfico del anexo. Las indicaciones en las etiquetas de los productos pueden variar por motivos que son independientes de nosotros, por lo que puede haber discrepancias entre la información de la página web y la de los productos entregados. Por favor, compruebe siempre la información del producto antes de su consumo o uso. Para obtener más información, póngase en contacto con el servicio de atención al cliente con las referencias en la sección «Soporte».
«Ca' del Bosco» significa tener en el corazón el la excelencia del vino, la integridad del territorio y el respeto de la tradición. Significa seguir mejorándose, nunca reclinarse en la celebración de la memoria. Combinando modernidad y pasado. Todo ello gracias a Maurizio Zanella, que desde principios de la década de 1970 ha entendido y seguido su vocación «artística», convirtiéndose en protagonista del renacimiento vinícola italiano y transformando «una casa en un bosque castaño» en una de las bodegas más reconocidas del mundo.
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Para obtener más información sobre nuestras políticas de devoluciones, visita Devoluciones y reembolsos
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