Vino > Bollicine Ca' del Bosco Franciacorta Docg Extra Brut Cuvée Prestige Edición 47 - Ca' Del Bosco [caja de 6 Botellas Estuchadas] 0.75 lt

El Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 47 de Ca' del Bosco es una de las expresiones más refinadas y representativas de la renombrada maison lombarda. Este espumoso nace de una cuidadosa selección de uvas Chardonnay, Pinot Nero y Pinot Bianco, cultivadas en los mejores viñedos de Franciacorta. La filosofía productiva de Ca' del Bosco se basa en una rigurosa atención a la calidad, desde la vendimia manual hasta la vinificación, que se lleva a cabo en ausencia de oxígeno para preservar la integridad aromática de las uvas. La fermentación se realiza en tanques de acero a temperatura controlada, seguida de un largo afinamiento sobre lías durante al menos 25 meses, lo que confiere complejidad y fineza al vino. El dosaje Extra Brut realza la pureza y frescura del perlage, convirtiéndolo en un Franciacorta elegante y versátil, perfecto para cualquier ocasión. La Cuvée Prestige Edizione 47 se distingue por su carácter vibrante y la capacidad de expresar al máximo el terroir de Franciacorta.
Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 47: Notas de cata
A la vista, se presenta con un color amarillo pálido brillante y un perlage fino y persistente. En nariz se abre con notas de cítricos, manzana verde, flores blancas y matices de corteza de pan. En boca es fresco, sabroso y armónico, con una estructura equilibrada y un final largo y mineral. Perfecto con aperitivos de mar, mariscos y quesos frescos.

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«Ca' del Bosco» significa tener en el corazón el la excelencia del vino, la integridad del territorio y el respeto de la tradición. Significa seguir mejorándose, nunca reclinarse en la celebración de la memoria. Combinando modernidad y pasado. Todo ello gracias a Maurizio Zanella, que desde principios de la década de 1970 ha entendido y seguido su vocación «artística», convirtiéndose en protagonista del renacimiento vinícola italiano y transformando «una casa en un bosque castaño» en una de las bodegas más reconocidas del mundo.

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