Vino > Vini rossi Cantine Due Palme Salice Salentino Riserva Doc Selvarossa 2019 - Cantina Due Palme 0,75 lt

Selvarossa de Cantine Due Palme proviene de una mezcla de Negroamaro y Malvasia Nera cultivadas como árboles jóvenes de Apulia en suelos caracterizados por una tierra roja rica en arcilla y grafito. Tras la vendimia manual, parte de la uva fue sometida a un breve secado en el frutero. Durante la vinificación en tinto, la fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable con maceración del mosto durante 14 días, seguida de la fermentación maloláctica en barrica. El refinamiento duró 9 meses en barrica.
SALICE SALENTINO RISERVA SELVAROSSA DUE BODEGAS DE PALMA: DEGUSTACIÓN
El Selvarossa de Cantine Due Palme se presenta en la copa con un intenso color rojo rubí. En nariz expresa aromas de pequeñas bayas rojas maduras que se combinan con toques de hierbas aromáticas y notas de vainilla, pimienta negra y especias oscuras. El sorbo es cálido y estructurado, respaldado por taninos bien integrados y un agradable final afrutado y especiado. En la mesa acompaña bien con quesos curados así como con sabrosos platos terrestres a base de carnes rojas.

Estimado entre lunes 19 mayo y viernes 23 mayo.

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