Vino > Vinos tintos Cantine Povero Barolo Docg Priore 2019 - Cantine Povero 0,75 lt

El Barolo Priore de Cantine Povero acompaña a la empresa con esta frase: "Nominado porque es el más culto. El guía de una comunidad, a quien se han confiado las decisiones más importantes". Los viñedos de los que nace este Nebbiolo se encuentran en Suelos arenosos y arcillosos calcáreos. La empresa posee 50 hectáreas en esa parte del Piamonte donde se encuentran Langhe, Roero y Monferrato y cultiva 7 variedades autóctonas, cada una en su territorio más adecuado. El Nebbiolo destinado a generar el Barolo Priore fue cosechado a mano y vinificado en depósitos de acero con temperatura controlada, luego el vino realizó la fermentación maloláctica y envejeció durante 38 meses en barricas de roble y un período posterior en botella.
BAROLO PRIORE CANTINE POVERO: DEGUSTACIÓN
El Barolo Priore de Cantine Povero tiene un color rojo granate intenso. El bouquet evoluciona desde violetas y rosas secas hasta canela, goudron, sotobosque e incluso ciruelas, cerezas, fresas y regaliz. En boca es suave y equilibrado, con taninos sutiles y una larga persistencia frutal. Qué bien con risotto de Castelmagno.

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