Vino > Vinos blancos Casa d'Ambra Biancolella Ischia Doc Frassitelli 2022 - Casa D'ambra 0,75 lt

Biancolella Frassitelli de Casa d'Ambra se produjo a partir de uvas puras Biancolella procedentes de un único viñedo prestigioso en el lado suroeste de la isla de Ischia. Los viñedos originales están arraigados en suelos volcánicos de textura media, naturalmente ricos en potasio y fósforo, a una altitud de entre 100 y 500 metros sobre el nivel del mar. La cosecha se realizó de forma manual con un rendimiento de 70 quintales por hectárea. La vinificación incluyó una fase de fermentación alcohólica a temperatura controlada. El afinamiento se realizó sobre las levaduras con batonage durante seis meses en acero inoxidable y luego en botella.
BIANCOLELLA FRASSITELLI CASA D'AMBRA: LA CATA
Biancolella Frassitelli de Casa d'Ambra presenta un color amarillo pajizo. En nariz emergen recuerdos de fruta de pulpa amarilla que se combinan con recuerdos de flores blancas y ligeras notas de hierbas aromáticas. El sabor es fresco y mineral. El final almendrado es agradable. En la mesa acompaña bien con quesos frescos y platos vegetarianos así como con deliciosas recetas marineras.

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