Vino > Vinos tintos Castello di Perno 1 botella - Langhe DOC Nebbiolo 2021

Langhe Doc Nebbiolo de color rojo granate con reflejos rubí. Bouquet con toques de rosa silvestre, así como notas más picantes y referencias al sotobosque. Sabor aterciopelado y redondo, con excelente armonía. Se cierra con un acabado persistente.

Embalaje: 1 botella de 0,75 lt
Uvas: Nebbiolo
Elaboración de vino: despalillado, maceración en frío durante 48 horas y fermentación espontánea con maceración de unos 20 días a temperatura controlada.
Crianza: 8 meses en barricas grandes de roble francés y austriaco. Embotellado en agosto.



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Tradición en un vaso. En Castelletto, localit & agrave; que d & agrave; nombre de un renombrado Cru de la DOCG Barolo en el municipio de Monforte d & rsquo; Alba, entre las crestas de Perno y Serralunga, desde 2013 tiene su sede la Cantina Castello di Perno, una empresa con una impronta clásica y una visión contemporánea, que encuentra en la elegancia el ápice expresivo de sus vinos. El proyecto enológico de Castello di Perno puede definiéndose como neoclásico, ya que, respetando la tradición, entendida como el patrimonio de técnicas y conocimientos específicos de un terruño histórico, lo interpreta a través de una sensibilidad; que quiere renovarse en el tiempo, con la conciencia de que es; que los vinos son seres vivos y por lo tanto & ograve; nacen, envejecen y mejoran como los hombres que las buscan como buena compañía.

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