Vino > Vini rossi Cavit Pinot Nero Trentino Doc Bottega Vinai 2021 - Cavit 0,75 lt

La Bottega Vinai di Cavit Pinot Noir es un tinto elaborado 100% con Pinot Noir en suelos montañosos morrénicos de la zona de Trento, a una altitud de entre 300 y 450 metros sobre el nivel del mar. Durante la vinificación, la maceración del mosto con los hollejos se prolongó durante 7-8 días. Tras una breve estancia en acero inoxidable, el vino se afinó durante unos meses, parte en barricas y parte en barricas de roble.
PINOT NOIR BOTTEGA VINAI CAVIT: CATA
Bottega Vinai Pinot Noir de Cavit tiene un color rojo rubí pálido con reflejos brillantes. En nariz ofrece aromas de cassis y pequeños frutos rojos que se entrelazan con toques de tierra húmeda, vainilla y especias oscuras. El sorbo es elegante e intenso, respaldado por taninos suaves y una suave mineralidad que persiste en el final. En la mesa acompaña bien con embutidos y quesos así como con deliciosas recetas terrestres a base de carnes rojas o caza.

Estimado entre martes 13 mayo y lunes 19 mayo.

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