Vino > Vinos dulces Donnafugata Passito di Pantelleria Doc Ben Ryè 2021 - Donnafugata [en caja, 0,375 Lt] 0,375 lt

El Passito di Pantelleria Ben Rye de Donnafugata se elabora a partir de uvas 100% secas de Zibibbo (o Moscato d'Alessandria) cultivadas entre 20 y 400 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos arenosos de origen lávico dispuestos en terrazas. Las vides aquí se cultivan en el interior de cuencas según el antiguo sistema de plantones pantellerianos, una práctica incluida en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO por ser creativa y sostenible. Una particularidad es el mosto en fermentación al que se le han añadido pasas recogidas a mano para realzar el aroma. El afinamiento se realizó durante 7 meses en depósitos de acero y 12 meses en botella. El nombre Ben Rye proviene del árabe y se traduce como "hijo del viento", dado que el viento es un elemento característico de la isla de Pantelleria.
BEN RYE DONNAFUGATA: LA CATA
El Passito di Pantelleria Ben Rye Donnafugata seduce en su aspecto dorado con espléndidos reflejos ambarinos. Toques balsámicos de hierbas aromáticas embriagan los sentidos, combinándose con aromas cálidos y cautivadores de albaricoque maduro y cítricos mediterráneos confitados típicos de las pasas. Los aromas de fruta amarilla madura y miel explotan al degustar con una larga estela mineral al final. Ideal al final de una comida maridado con quesos azules, bollería seca o chocolate puro.

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Donnafugata nació en Sicilia desde la iniciativa de una familia que, con pasión, ha podido revolucionar el estilo y la percepción del vino siciliano en el mundo. Giacomo Rallo, la cuarta generación de una familia con más de 160 años de experiencia en vinos de calidad, fundó Donnafugata en 1983 junto con su esposa Gabriella, y continúa siguiendo la compañía con gran previsión hasta su muerte en mayo de 2016. Hoy el quinto generación - José y Antonio — lidera un equipo de personas ricas en habilidades y muy motivadas para representar la excelencia de Made in Italy en el mundo, enfrentando siempre nuevos desafíos.

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