Vino > Vinos dulces Donnafugata Passito de Pantelleria Doc Ben Ryè 2022 - Donnafugata [0.375 Lt] 0.375 lt

El Passito di Pantelleria Ben Rye de Donnafugata se produce a partir de uvas pasas 100% zibibbo (o moscatel de Alejandría) cultivadas entre 20 y 400 metros sobre el nivel del mar, en suelos arenosos de origen volcánico dispuestos en terrazas. Las vides aquí se cultivan dentro de conchas según el antiguo sistema del alberello pantesco, práctica que está inscrita en la Lista del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO por ser creativa y sostenible. Una particularidad se refiere al mosto en fermentación al que se le ha añadido uva pasa despalillada a mano para favorecer la aromaticidad. El envejecimiento se realizó durante 7 meses en tanque de acero y 12 meses en botella. El nombre Ben Rye proviene del árabe y se traduce como "hijo del viento", dado que el viento es un elemento característico de la isla de Pantelleria.
BEN RYE DONNAFUGATA: LA DEGUSTACIÓN
El Passito di Pantelleria Ben Rye Donnafugata seduce con su vestido dorado y espléndidos reflejos ámbar. Aromas balsámicos de hierbas aromáticas embriagan los sentidos al unirse a fragancias cálidas y envolventes de albaricoque maduro y cítricos mediterráneos confitados, típicos de la uva pasa. Los aromas de fruta amarilla madura y miel explotan en el paladar con una larga estela mineral en el final. En la mesa, es ideal como postre en combinación con quesos azules, pastelería seca o chocolate puro.

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Donnafugata nació en Sicilia desde la iniciativa de una familia que, con pasión, ha podido revolucionar el estilo y la percepción del vino siciliano en el mundo. Giacomo Rallo, la cuarta generación de una familia con más de 160 años de experiencia en vinos de calidad, fundó Donnafugata en 1983 junto con su esposa Gabriella, y continúa siguiendo la compañía con gran previsión hasta su muerte en mayo de 2016. Hoy el quinto generación - José y Antonio — lidera un equipo de personas ricas en habilidades y muy motivadas para representar la excelencia de Made in Italy en el mundo, enfrentando siempre nuevos desafíos.

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