Aceites > Aceites aromatizados Aceite Sanfilippo 12 botellas 0,25lt - Condimento de Aceite de Oliva Virgen Extra y Limón - Año de producción 2023/2024

Los condimentos de aceite de oliva virgen extra reflejan las tradiciones más antiguas de buena cocina mediterránea que se nos han transmitido durante generaciones. Y es por esta razón que, desde hace varios años, nuestra empresa ha estado tratando, gracias a las necesidades de nuestros clientes, de asociar un buen virgen extra con un aderezo a base de limón, dándole un sabor único e inconfundible.

Envase: 12 botellas de 0,25 lt Variedad: Nocellara, Biancolilla. Altitud: 500/800 metros sobre el nivel del mar Periodo de cosecha: Octubre Apariencia: Verde velado con sedimentación natural Perfume: Afrutado intenso con un delicado aroma a limón. Sabor: Frutado intenso con base de limón y un ligero retrogusto especiado. Maridajes: Recomendado para condimentar platos a base de pescado, carne, espinacas, ideal sobre berenjenas a la plancha y ensaladas verdes. Ingredientes: Aceite de oliva virgen extra y limón DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE ELABORACIÓN: Para la mayoría de los consumidores, el aderezo de los aceites de oliva virgen extra se realiza a través de aromas naturales de diversa índole. Y por ello, gracias a la experiencia adquirida y al asesoramiento de nuestros clientes, la empresa ha querido adoptar un sistema diferente al asociar un condimento a base de limón con un excelente aceite de oliva virgen extra. Los limones de primera elección seleccionados se dividen en cuatro partes y se prensan junto con las aceitunas. Tras el proceso de prensado, los limones junto con las aceitunas se amasan a una temperatura máxima de 25° durante un tiempo de recorrido que oscila entre los 30 y los 45 minutos. Gracias a este proceso de amasado, el aceite absorbe todas las fragancias de la piel, excluyendo para ello el jugo de limón que se extrae con la centrífuga.

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La granja de olivos Sanfilippo, situada en Sicilia, en el corazón de las montañas Sicani, se fundó en 1878 y ha estado produciendo en el distrito de Monti Sicani es un aceite siciliano de calidad y 100% siciliano.La variedad de suelos y altitudes permite a los cultivares producir un aceite con un intenso fruto verde y caracterizado por una multiplicidad distinta de sabores.Elaceite de Sanfilippo, ideal para la cocina diaria y para los amantes de la ligereza, sin sacrificar las delicias de nuestras mesas, se puede utilizar para enriquecer varios platos, desde las recetas más sencillas hasta las preparaciones más ricas.No cabe duda de que el aceite de oliva virgen extra Sanfilippo está en su mejor momento crudo, pero también puede convertirse en un protagonista en la cocina como ingrediente fundamental de muchas preparaciones.El aceite de Sanfilippo se propone ahora como un modelo ideal de nutrición en la dieta mediterránea.

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